【摘要】：優(yōu)良品種、合理的栽培模式、適宜的施肥水平和良好的管理措施等是小麥獲得高產(chǎn)的重要條件。其中施肥水平對(duì)于小麥產(chǎn)量的影響備受關(guān)注,在所有能對(duì)小麥產(chǎn)生影響的營(yíng)養(yǎng)元素中,氮元素是一個(gè)既能影響小麥產(chǎn)量又能影響到小麥品質(zhì)的最重要營(yíng)養(yǎng)元素。為了探明氮素噴施對(duì)不同小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,本研究選用普冰79和農(nóng)大1108為試驗(yàn)材料,在西北農(nóng)林科技大學(xué)斗口小麥玉米綜合試驗(yàn)示范站,研究了噴施葉面氮肥以后對(duì)小麥生理特性、籽粒灌漿動(dòng)態(tài)、產(chǎn)量、籽粒品質(zhì)特性和衰老特性的影響,旨在為合理噴施葉面氮肥(尿素)、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供理論依據(jù)。試驗(yàn)研究取得的結(jié)果如下:1.在葉面噴施氮肥濃度小于2.5%時(shí),小麥旗葉的SPAD值、旗葉葉面積、旗葉的凈光合速率和蒸騰速率均會(huì)隨著葉面噴施氮肥濃度的增加而增加,而且噴施不同濃度葉面氮肥的處理與對(duì)照相比,出現(xiàn)了顯著的差異;當(dāng)噴施氮肥濃度增加到2.5%以上時(shí),旗葉SPAD值、旗葉葉面積、旗葉的凈光合速率和蒸騰速率都不再增加,反而下降。2.小麥籽粒灌漿的整個(gè)過程可以根據(jù)灌漿速度分成漸增期、快增期和緩增期三個(gè)階段。當(dāng)葉面噴施氮肥濃度小于2.5%時(shí),將不同濃度的處理同對(duì)照相比,小麥籽粒在灌漿時(shí)期的最大灌漿速度、灌漿的平均速度以及快增期的平均灌漿速度都會(huì)明顯高于對(duì)照;當(dāng)噴施葉面氮肥的濃度達(dá)到2.5%以后,隨著噴施氮肥濃度的提高,最大灌漿速度、灌漿的平均速度以及快增期的平均灌漿速度則會(huì)出現(xiàn)減少的趨勢(shì);此外,處理H3的Vm增加的最多:普冰79的Vm比對(duì)照高4.158%,農(nóng)大1108的Vm比對(duì)照高4.880%;處理H5的Vm減少的最多:普冰79的Vm比對(duì)照低24.787%,農(nóng)大1108的Vm比對(duì)照低22.632%。將噴施不同濃度的氮肥的處理與對(duì)照相比,其出現(xiàn)最大灌漿速度的時(shí)間均有所提前,快增期的持續(xù)時(shí)間也會(huì)有所下降;其中普冰79的處理H3的T縮短的值最大,其比對(duì)照減少10.34%;農(nóng)大1108的處理H4的T縮短的值最大,其比對(duì)照減少13.01%。3.在噴施葉面氮肥濃度小于2.5%時(shí),隨著噴施氮肥濃度的增加,小麥的產(chǎn)量、千粒重和穗粒數(shù)均會(huì)隨之增加;普冰79的處理H3的千粒重與對(duì)照相比增產(chǎn)率為4.43%,農(nóng)大1108的處理H3的千粒重與對(duì)照相比增產(chǎn)率為5.10%。而當(dāng)噴施葉面氮肥的濃度達(dá)到2.5%以上時(shí),隨著噴施濃度的增加,這些指標(biāo)均會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢(shì),其中,普冰79的處理H5的千粒重與對(duì)照相比減產(chǎn)率為21.79%,農(nóng)大1108的處理H5的千粒重與對(duì)照相比減產(chǎn)率為13.54%,下降趨勢(shì)明顯。4.兩個(gè)品種的小麥在噴施葉面氮肥以后,隨著噴施氮肥濃度的增加,小麥籽粒的容重、硬度、蛋白質(zhì)、濕面筋和吸水率均呈現(xiàn)出先增后降的趨勢(shì),在噴施濃度為2.0%時(shí)達(dá)到最大值;在濃度低于2.0%時(shí)呈現(xiàn)出增加的趨勢(shì),當(dāng)濃度達(dá)到2.0%以上容重則會(huì)隨著噴施氮肥濃度的增加而逐漸降低。而籽粒的沉降值和拉伸面積在濃度為1.5%時(shí)達(dá)到最大,在濃度低于1.5%以下時(shí),隨著噴施氮肥濃度的增加,籽粒的沉降值和拉伸面積會(huì)隨之增加,當(dāng)濃度在1.5%以上時(shí),隨著噴施氮肥濃度的增加,籽粒的沉降值和拉伸面積反而會(huì)減小。5.兩個(gè)品種小麥旗葉的SOD和POD活性均會(huì)表現(xiàn)出先上升后下降的狀態(tài)。小麥旗葉的SOD活性在不同的處理中均表現(xiàn)出在5月14日左右達(dá)到最高值,而POD的活性則表現(xiàn)出在5月20日左右達(dá)到最大,隨著噴施氮肥濃度的增加,小麥旗葉的SOD和POD活性都是逐漸增加的,當(dāng)噴施氮肥濃度達(dá)到2.5%以上時(shí),旗葉的SOD值和POD值均呈現(xiàn)出現(xiàn)下降的狀態(tài)。
[Abstract]:The results are as follows : 1 . When the concentration of N fertilizer is less than 2.5 % , the maximum grouting speed , the average speed of grain filling and the average grain filling speed of flag leaf will decrease . The results showed that the yield , hardness , protein , wet gluten and water absorption increased with the increase of the concentration of N fertilizer .
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：S143.1;S512.1

【參考文獻(xiàn)】

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1 江洪芝;氮肥施用量及施用時(shí)期對(duì)普通小麥品質(zhì)性狀的影響研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2009年

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本文編號(hào)：2137446