發(fā)布時(shí)間：2017-11-10 11:15

  本文關(guān)鍵詞：干旱對(duì)芭蕉芋淀粉品質(zhì)的影響及其生理特性研究

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【摘要】：本研究以貴州常見的3個(gè)芭蕉芋品種‘Xingyu-2’、‘PLRF’、‘Xingyu-1’為試材進(jìn)行了盆栽試驗(yàn),在其子芋形成期通過人工控水,進(jìn)行持續(xù)干旱脅迫及復(fù)水處理,分析了干旱對(duì)成熟期根莖產(chǎn)量和淀粉品質(zhì)的影響,并從植株的生長(zhǎng)特性、光合特性、葉綠素?zé)晒鈪?shù)、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、糖代謝和酶活性等方面探討了干旱脅迫影響根莖產(chǎn)量和淀粉品質(zhì)的原理,以期為揭示芭蕉芋抗旱、節(jié)水及優(yōu)質(zhì)栽培的生理機(jī)制提供理論依據(jù),獲得的結(jié)果如下:1.干旱顯著降低了蕉芋品種的根莖產(chǎn)量,影響了根莖淀粉質(zhì)量,且對(duì)產(chǎn)量的影響大于對(duì)品質(zhì)的影響。干旱對(duì)根莖中N、P、K元素積累量的影響大于對(duì)含量的影響,對(duì)P積累量的影響小于對(duì)N、K的影響,顯著降低了根莖中N、P、K的積累量,對(duì)N含量影響不大,使P含量顯著增加,K及可溶性糖含量顯著降低,可溶性蛋白和脂肪含量在品種間存在差異。干旱使根莖淀粉顆粒明顯減小,小顆粒淀粉比例上升,且影響淀粉的膨脹度及最大膨脹度所需的溫度。干旱對(duì)‘Xingyu-1’的影響大于對(duì)其他2個(gè)品種的。2.干旱對(duì)‘Xingyu-2’和‘PLRF’根莖淀粉含量影響不大,顯著降低了‘Xingyu-1’根莖中總淀粉、直鏈和支鏈淀粉的含量。干旱改變了‘Xingyu-1’各級(jí)根莖淀粉的相變溫度和糊化焓,使各級(jí)根莖淀粉總ΔH顯著降低,淀粉糊化所需的能量減小。3.干旱抑制了芭蕉芋株高、莖粗、葉面積和根莖體積的生長(zhǎng),受抑制程度表現(xiàn)為:‘Xingyu-2’‘PLRF’‘Xingyu-1’。復(fù)水7d,未能消除對(duì)照與處理間的差異。4.干旱使芭蕉芋Chl.a、Chl.b、總?cè)~綠素及Car含量、Pn、Gs、Tr顯著下降,Ci顯著上升。復(fù)水7d,Pn、Gs、Ci、Tr及光合色素含量仍顯著低于其對(duì)照,干旱對(duì)‘Xingyu-1’光合色素和光合參數(shù)的影響大于對(duì)其他2個(gè)品種的。5.干旱使芭蕉芋PSII反應(yīng)中心受到了光抑制,Fo、qN顯著上升,Fm、Fv/Fm、Fv/Fo、qP、ΦPSII和ETR顯著降低。復(fù)水7d,3個(gè)芭蕉芋品種的Fm、Fv/Fm、Fv/Fo、qP、ΦPSII和ETR仍顯著低于對(duì)照,qN仍顯著高于對(duì)照的,干旱對(duì)‘Xingyu-1’葉綠素?zé)晒鈪?shù)的影響大于對(duì)其他2個(gè)品種的,長(zhǎng)期干旱使PSII反應(yīng)中心及光合機(jī)構(gòu)受到了不可修復(fù)的損傷。6.干旱顯著降低了芭蕉芋器官中N、P、K含量和積累量,對(duì)N、K元素的影響大于對(duì)P的影響。復(fù)水7d,N、P、K積累量和N、K含量仍顯著低于對(duì)照的,而P含量則顯著高于其對(duì)照的,干旱對(duì)‘Xingyu-2’的影響小于對(duì)其他2個(gè)品種的,復(fù)水對(duì)P吸收的影響大于對(duì)N、K的。7.干旱使芭蕉芋各器官中葡萄糖及果糖含量顯著上升,葉中上升最明顯,且上升幅度大小為‘Xingyu-2’‘PLRF’‘Xingyu-1’。干旱使淀粉含量顯著降低,蔗糖含量呈先顯著上升后降低趨勢(shì),對(duì)根莖中淀粉影響較小,而對(duì)蔗糖影響較大。復(fù)水7d,各器官中葡萄糖和果糖降低,根、莖、葉中蔗糖和淀粉含量恢復(fù)至對(duì)照水平,根莖中蔗糖和淀粉含量雖有所上升,但仍顯著低于對(duì)照的。8.干旱使芭蕉芋葉中SS、SPS和根莖中AGPase、SSS、SBE、DBE呈先上升后下降趨勢(shì),且隨干旱時(shí)間延長(zhǎng)及程度的加深,SS、SPS、AGPase、SSS、SBE活性低于對(duì)照,但DBE及‘Xingyu-2’的AGPase、SSS活性高于對(duì)照。復(fù)水7d,SS、SPS及‘Xingyu-1’的DBE均未恢復(fù)至對(duì)照水平,而‘Xingyu-2’及‘PLRF’的根莖淀粉合成相關(guān)酶活性均上升至對(duì)照水平。干旱對(duì)‘Xingyu-1’酶活的影響大于對(duì)其他2個(gè)品種的。
【學(xué)位授予單位】：貴州大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S668.1;S423

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本文編號(hào)：1166396