為隔絕飼用碘酸鈣在貯存過程中與還原性物質(zhì),如維生素C的反應(yīng),以脲醛樹脂為壁材,碘酸鈣晶體為芯材,采用原位聚合一步法制備固態(tài)囊芯微膠囊.研究碘酸鈣晶體對十二烷基磺酸鈉(Sodium dodecyl sulfonate,SDBS)、十六烷基三甲基溴化銨(Cetyltrimethylammonium bromide,CTAB)和乙基苯基聚乙二醇(Octylphenoxypolyethoxyethanol,NP-40)3種不同類型表面活性劑的吸附行為,觀察3種表面活性劑對微膠囊形貌的影響.采用光學(xué)顯微鏡、傅里葉紅外光譜和紫外分光光度計對微膠囊進(jìn)行表征,測定微膠囊的包覆率和碘酸鈣含量,測試脲醛樹脂在維生素C溶液中對碘酸鈣的保護(hù)效果.研究結(jié)果表明:碘酸鈣晶體對3種表面活性劑的吸附曲線呈S型,其中CTAB的吸附量最高;以SDBS為表面活性劑制備的微膠囊包覆率高,囊壁較厚,形狀規(guī)則;包覆完整的微膠囊能很好的保護(hù)碘酸鈣不被維生素C還原;微膠囊的包覆率為28.6%,碘酸鈣含量為42.9%.

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【部分圖文】：

圖1不同表面活性劑在碘酸鈣晶體上的吸附曲線

碘酸鈣晶體對表面活性劑的吸附量順序為CTAB>SDBS>NP-40.CTAB分子帶正電荷,其陽離子基團(tuán)可以直接與碘酸鈣晶體表面的碘酸根(即負(fù)電荷位點結(jié)合)[18],通過靜電作用吸附較多的表面活性劑;SDBS帶負(fù)電,但能與晶體表面暴露的鈣離子連接形成(Ca(ox))Ca2+…-O3....

圖2碘酸鈣晶體ζ電位隨不同表面活性劑質(zhì)量濃度的變化

晶體表面的ζ電位變化趨勢佐證了吸附曲線變化的原因(圖2).CTAB分子帶正電荷,晶體吸附CTAB后表面的正電荷增加,由于CTAB的吸附量最大,因此在最大吸附量時CTAB引起的晶體ζ電位絕對值增加幅度最大;SDBS分子帶負(fù)電,所以晶體吸附SDBS后,表面的負(fù)電荷增加,但由于SDBS....

圖3脲醛樹脂、碘酸鈣微膠囊、碘酸鈣的紅外光譜圖

脲醛樹脂(Urea-formaldehyderesin,UFresin)的紅外光譜中,3344cm-1處峰形尖銳,是N-H和O-H重疊在一起的伸縮振動峰;2963cm-1附近主要是飽和C-H的伸縮振動吸收峰[25];1674和1552cm-1附近是C-N二級酰....

圖5不同表面活性劑制備的碘酸鈣微膠囊作用下維生素C溶液的分解速率

從圖5中可以看到,空白脲醛樹脂對維生素C的分解率影響不大,在20h后空白脲醛樹脂組的維生素C分解率略低于空白維生素C對照組,是因為脲醛樹脂囊壁交聯(lián)緊密,開始階段維生素C小分子沒有滲透進(jìn)入膠囊內(nèi)部,微膠囊無法保護(hù)維生素C在光、熱等條件下的分解,隨著時間的增加,一部分維生素C分子進(jìn)....

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