發(fā)布時(shí)間：2017-04-02 19:05

  本文關(guān)鍵詞：蘆筍莖葉中黃酮類(lèi)化合物和多糖的提取純化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：從蔬菜原料中提取活性成分是蔬菜深加工發(fā)展的方向之一，不僅可以增加蔬菜產(chǎn)品的附加值，，而且可以充分利用蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的廢棄資源。蘆筍是我國(guó)主要出口創(chuàng)匯蔬菜之一，其生產(chǎn)過(guò)程中有大量的莖葉被作為廢料遺棄，造成了環(huán)境的污染并使資源流失。本論文研究了蘆筍莖葉中黃酮類(lèi)化合物和多糖的提取和純化工藝，并分別進(jìn)行了初步鑒定和藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)，為工業(yè)化生產(chǎn)提供了實(shí)踐參數(shù)和理論依據(jù)。主要研究結(jié)果如下： 1．研究探索不同溶劑、原料顆粒大小以及提取技術(shù)對(duì)蘆筍黃酮類(lèi)化合物提取效果的影響，采用正交試驗(yàn)就熱回流提取、微波法提取技術(shù)進(jìn)行比較并作回歸分析，建立了數(shù)學(xué)擬合模型。結(jié)果表明：回流法提取最佳工藝條件為：80℃、55％乙醇、每次提取1h、料液比1：15，模型為y＝10.0565-0.9114X_1+0.0094X_1~2+58.0883X_2-42.5978 X_2~2+1.1965 X_3-0.7377X_3~2+6.0177X_4-1.0244X_4~2；微波法最佳工藝為：乙醇濃度80％，pH10，提取時(shí)間為5min，料液比1：25，數(shù)學(xué)模型y=-9.1803+1.6378X_1-0.1509X_1~2+4.5216X_2-1.1894X_2~2+6.9266X_3+1.3543X_4。就各種方法做橫向比較，推薦以超聲波熱回流提取法作為蘆筍黃酮類(lèi)化合物提取的最佳方法。 2．采用大孔樹(shù)脂法分離蘆筍莖葉醇提物，研究了上樣液濃度、吸附和洗脫速度及洗脫劑濃度梯度等對(duì)黃酮類(lèi)化合物的影響，確定最佳的純化工藝參數(shù)。結(jié)果顯示：NKA-Ⅱ可以較好地分離蘆筍莖葉醇提物，黃酮類(lèi)化合物在該柱材料上的吸附率達(dá)87.56％，洗脫率高達(dá)98.79％，初步純化后蘆筍黃酮干含量由2.25％上升至11.3％。 3．試驗(yàn)研究了蘆筍莖葉多糖常規(guī)提取工藝，分別考察了醇沉?xí)r間、醇沉濃度、分步醇沉及去蛋白方法等對(duì)多糖得率及純度的影響。研究結(jié)果表明：蘆筍多糖提取工藝以90℃、1：15料液比、提取3h(2次)為最佳；比較超聲波和微波提取法，以微波法效果最佳，多糖提取率可達(dá)到1.988％。以80％乙醇在4℃沉淀9h可完全沉出提取液中多糖，選擇Alcalase 3.0水解去蛋白，處理最佳條件為：0.001g／ml的劑量，50℃酶處理90min，去蛋白后多糖純度從13.4％上升至19.02％。 4．采用分步醇沉和超濾技術(shù)初步分離純化蘆筍多糖，前者確定蘆筍多糖主要分布在50％和80％醇沉部分，以50％沉出數(shù)量居多；后者測(cè)定蘆筍多糖的分子量和進(jìn)行定
【關(guān)鍵詞】：蘆筍莖葉 黃酮類(lèi)化合物 多糖 提取純化 藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類(lèi)號(hào)】：TQ28
【目錄】：

• 原創(chuàng)性聲明3
• 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書(shū)3-7
• 中文摘要7-9
• 英文摘要9-11
• 引言11-13
• 引言參考文獻(xiàn)12-13
• 第1部分 文獻(xiàn)綜述13-27
• 1.蘆筍的化學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分13-14
• 1.1 蘆筍營(yíng)養(yǎng)成分13
• 1.2 蘆筍的活性成分13-14
• 2.蘆筍藥理研究進(jìn)展14-16
• 3.黃酮類(lèi)化合物16-20
• 3.1 黃酮類(lèi)化合物化學(xué)性質(zhì)16-17
• 3.2 黃酮類(lèi)化合物提取17-18
• 3.3 黃酮類(lèi)化合物分離提純18-20
• 4.多糖類(lèi)化合物20-22
• 4.1 多糖的基本知識(shí)20
• 4.2 多糖的提取分離20-22
• 參考文獻(xiàn)22-27
• 第2部分 研究報(bào)告27-65
• 第1章 蘆筍莖葉黃酮類(lèi)化合物的提取工藝確定27-39
• 1.材料與方法27-31
• 1.1 實(shí)驗(yàn)材料與處理27
• 1.2 主要試劑及儀器27-28
• 1.3 實(shí)驗(yàn)方法28-31
• 1.3.1 蘆筍黃酮類(lèi)化合物測(cè)定方法建立28-30
• 1.3.2 蘆筍黃酮類(lèi)化合物提取30-31
• 1.4 數(shù)據(jù)處理31
• 2.結(jié)果與分析31-35
• 2.1 材料不同粒度對(duì)提取的影響31-32
• 2.2 提取溶劑選擇32
• 2.3 連續(xù)回流提取法32-33
• 2.4 微波法工藝確定33-34
• 2.5 不同提取方法的比較34-35
• 3.討論35-36
• 參考文獻(xiàn)36-39
• 第2章 蘆筍莖葉黃酮類(lèi)化合物的純化與藥效學(xué)研究39-49
• 1.材料與方法39-42
• 1.1 實(shí)驗(yàn)材料及處理39-40
• 1.2 主要試劑與儀器40
• 1.3 實(shí)驗(yàn)方法40-41
• 1.3.1 靜態(tài)實(shí)驗(yàn)40
• 1.3.2 動(dòng)態(tài)實(shí)驗(yàn)條件40-41
• 1.3.3 藥效學(xué)研究41
• 1 .3.4 蘆筍莖葉提取物的藥效學(xué)研究41
• 1.4 數(shù)據(jù)處理41-42
• 2.結(jié)果與分析42-46
• 2.1 吸附劑的選擇42
• 2.2 最佳上柱濃度的確定42-43
• 2.3 最佳吸附速度的確定43
• 2.4 洗脫液濃度梯度的確定43-44
• 2.5 最佳洗脫速度的確定44-45
• 2.6 蘆筍莖葉提取物藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)45-46
• 3.討論46-47
• 參考文獻(xiàn)47-49
• 第3章 蘆筍莖葉多糖的提取分離及藥效學(xué)實(shí)驗(yàn)研究49-65
• 1.材料與方法49-52
• 1.1 實(shí)驗(yàn)材料與處理49
• 1.2 主要試劑與儀器49-50
• 1.3 實(shí)驗(yàn)方法50-52
• 1.4 數(shù)據(jù)處理52
• 2.結(jié)果與分析52-60
• 2.1 蘆筍多糖提取工藝確定52
• 2.2 不同提取方法的比較52-53
• 2.3 醇沉?xí)r間對(duì)多糖影響53-54
• 2.4 不同醇沉濃度的影響54
• 2.5 分步醇沉的影響54-55
• 2.6 去蛋白方法對(duì)多糖的影響55-56
• 2.7 超濾確定多糖的分子量分布范圍56-59
• 2.8 蘆筍粗多糖的藥效學(xué)研究59-60
• 3.討論60-62
• 參考文獻(xiàn)62-65
• 全文總結(jié)65-66
• 致謝66-67
• 附：碩士期間發(fā)表論文67

【引證文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前8條

1 涂寶軍;秦衛(wèi)東;張龍;陳慶沖;施衛(wèi)東;;蘆筍黃酮研究現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J];長(zhǎng)江蔬菜;2008年14期

2 郭彩珍;薛丹;侯學(xué)敏;張直峰;閆桂琴;;響應(yīng)面法優(yōu)化酶解輔助提取翅果油樹(shù)葉總黃酮[J];植物研究;2011年03期

3 謝建華;李志明;陳藝(石羨);龐杰;;蘆筍皮中黃酮類(lèi)化合物的提取工藝研究[J];熱帶作物學(xué)報(bào);2011年05期

4 段雅慶;莫耽;劉冰;潘思軼;;蘆筍中黃酮和多糖的提取工藝[J];食品科學(xué);2010年14期

5 王珊;黃勝陽(yáng);;植物多糖提取液脫蛋白方法的研究進(jìn)展[J];食品科技;2012年09期

6 楊保求;張春蘭;陳娟;侯旭杰;;酶法提取紅棗核中總黃酮的研究[J];食品工業(yè);2013年06期

7 謝建華;胡小華;李志明;龐杰;鄭振峰;;超聲波提取蘆筍皮中黃酮類(lèi)化合物及其抗氧化活性的研究[J];西南師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2012年01期

8 王衛(wèi)東;李超;崔恒薇;吳海龍;;響應(yīng)面法優(yōu)化微波輔助提取蘆筍黃酮的研究[J];中國(guó)食品添加劑;2010年06期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 宋佳;蘆筍廢棄物中黃酮化合物的純化及其性質(zhì)研究[D];江南大學(xué);2012年

2 陳偉;杜仲葉片綠原酸、總黃酮的提取分離純化技術(shù)研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

3 史俊燕;首烏藤黃酮的提取、分離純化及生物活性研究[D];陜西師范大學(xué);2010年

  本文關(guān)鍵詞：蘆筍莖葉中黃酮類(lèi)化合物和多糖的提取純化研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：282987