本文關(guān)鍵詞：雙層槳攪拌槽內(nèi)流動(dòng)特性的CFD研究　出處：《食品與機(jī)械》2016年01期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：基于多重參考系法和Realizable k-ε模型,利用Fluent軟件對(duì)雙層CBY槳攪拌槽內(nèi)不同槳間距下流場(chǎng)進(jìn)行整體數(shù)值模擬,并將模擬結(jié)果與文獻(xiàn)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比較,考察槳間距對(duì)流場(chǎng)分布、上下層槳葉區(qū)速度及功率消耗的影響。結(jié)果表明:隨著槳間距的增大,槽內(nèi)流體流型由"連接流"變?yōu)?分散流",與試驗(yàn)結(jié)果具有較好的一致性;槳間距對(duì)下層槳葉區(qū)速度影響較大,對(duì)上層槳葉區(qū)速度影響不大;隨著槳間距的增大,攪拌功率逐漸增加,單位體積功率逐漸降低。
[Abstract]:......
【作者單位】： 南京工業(yè)大學(xué)機(jī)械與動(dòng)力工程學(xué)院;
【分類號(hào)】：TQ051.72
【正文快照】： (College of Mechanical and Power Engineering,Nanjing University of Technology,Nanjing,Jiangsu211816,China)攪拌設(shè)備廣泛應(yīng)用于石油、化工、食品等工業(yè)生產(chǎn)中[1]。流體在攪拌槽中的流動(dòng)特性直接影響著反應(yīng)速率、熱量傳遞和反應(yīng)結(jié)果[2]。國(guó)內(nèi)外學(xué)者[3-4]對(duì)單層槳攪拌槽

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本文編號(hào)：1349116