本文關(guān)鍵詞：大豆乳清蛋白的超濾分離及膜污染分析

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【摘要】：本文以大豆乳清蛋白為研究對象,采用孔徑為5 nm的陶瓷膜對大豆乳清廢水進(jìn)行超濾實(shí)驗(yàn),考察不同操作條件對超濾過程分離性能的影響,并結(jié)合Cake-complete模型對膜污染機(jī)理進(jìn)行分析研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:在0.15 MPa壓力下,最大滲透通量為6.85 L·m~-2·h~-1;當(dāng)壓力由0.15 MPa增大到0.20 MPa時(shí),濃差極化占主導(dǎo)因素,有效推動(dòng)力降低,此時(shí)壓差的增大對膜通量的影響不再顯著。同時(shí),乳清蛋白的截留率可通過料液p H進(jìn)行調(diào)節(jié),在p H為6左右時(shí),截留率最高可達(dá)73.3%。此外,采用組合模型對實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的擬合效果最佳,擬合度達(dá)到0.99以上,說明膜污染過程并非由單一機(jī)理控制,而是由多種污染類型共同造成的。以上結(jié)果為進(jìn)一步的工業(yè)應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。
【作者單位】： 南京工業(yè)大學(xué)材料化學(xué)工程國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 陶瓷膜 超濾 大豆乳清蛋白 組合模型 膜污染
【分類號】：TS201.2
【正文快照】： 大豆是蛋白質(zhì)含量最豐富的植物之一[1],通常被加工成各類豆制品。然而,以提取大豆分離蛋白為目的的加工企業(yè),每天都要排放大量的乳清廢水,廢水中主要含有大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、異黃酮等營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的生物功能性物質(zhì)[2]。因而,乳清廢水屬于高濃度有機(jī)廢水,若直

【相似文獻(xiàn)】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 劉鶴楠;大豆乳清蛋白的微濾技術(shù)研究及蛋白粉的研制[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2008年

2 邵弘;大豆乳清蛋白膜分離純化技術(shù)研究[D];哈爾濱理工大學(xué);2007年

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本文編號：1125158