咖啡顆粒的大小直接影響著成品咖啡的品質(zhì),高效辨別出咖啡粉粒徑大小對咖啡品質(zhì)的鑒別尤其重要。在89μm～140μm粒徑范圍內(nèi),利用激光感生電壓（laser-induced voltage,LIV）技術(shù)對不同粒徑的云南小顆�？Х确圻M行檢測,不同粒徑咖啡粉展現(xiàn)出不同的LIV響應,其信號幅值、響應時間、半高寬等參數(shù)均存在明顯差異。隨咖啡粉粒徑逐漸增大,其LIV信號幅值（V_p）呈先減小后增大的趨勢,當粒徑為104μm～107μm時V_p最小。此外,LIV信號波形的響應時間及半高寬分別與咖啡粉末粒徑之間呈正、負相關(guān)變化規(guī)律。結(jié)果表明,激光感生電壓技術(shù)對咖啡粉粒徑的變化較為敏感,有望成為檢驗咖啡粉粒徑的有效檢測手段。 

【文章來源】：應用光學. 2020年05期 第1117-1121頁 北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【參考文獻】：
期刊論文
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