本文關(guān)鍵詞：液相芯片技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的研究進展

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【摘要】：液相芯片技術(shù)(liquid chip technology)又稱為靈活的多組分析(flexible multi-analyte profiling,x MAP)技術(shù),是利用偶聯(lián)特異性探針的熒光編碼微球捕獲待測核酸或蛋白后,逐一、快速地通過流式細胞儀雙色激光探測區(qū),進行定性或定量檢測。我國將液相芯片技術(shù)應(yīng)用在食品安全領(lǐng)域仍處于起步階段,主要集中在食源性致病菌、轉(zhuǎn)基因食品和農(nóng)獸藥殘留等食品安全檢測方面。液相芯片技術(shù)同時檢測多種待測分子,具有高通量、快速、準確、所需樣品量少、檢測范圍寬、可自由組合檢測項目等優(yōu)點。本文檢索了國內(nèi)外的文獻,簡要概述液相芯片技術(shù)的發(fā)展歷史和基本原理,并介紹該技術(shù)及其商品化試劑盒在食品安全和其他領(lǐng)域上的研究應(yīng)用,最后對液相芯片技術(shù)的發(fā)展前景做出展望。
【作者單位】： 深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心;北京師范大學(xué)珠海分校工程技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 液相芯片技術(shù) 熒光編碼微球 食品安全 食源性致病菌 轉(zhuǎn)基因食品 農(nóng)獸藥殘留
【基金】：國家質(zhì)檢總局科技項目(2015IK251,2015IK252,2016IK236) 深圳出入境檢驗檢疫局科技項目(SJ201403,SZ2014207) 深圳市科技計劃基礎(chǔ)研究項目(JCYJ20140419145738522,JCYJ20140419151654444) 國家自然科學(xué)青年基金項目(31401585)~~
【分類號】：TS201.6;TN492
【正文快照】： 近年來,食品安全事件頻發(fā),嚴重影響了消費者對食品行業(yè)的信心。雖然傳統(tǒng)的檢測技術(shù)能對食品中的有害物質(zhì)進行較精準的檢測,但是費時、費力的檢測過程已不能滿足檢測需求。液相芯片技術(shù)有機整合了熒光編碼微球(color-coded microspheres)技術(shù)、流式細胞術(shù)、高速數(shù)字信號處理和

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中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 李元元;吳亞君;韓建勛;王斌;陳穎;葛毅強;;基于液相芯片的4種食用油的鑒別方法研究[J];中國油脂;2012年08期

2 邱楊;肖性龍;吳暉;趙麗;劉建麗;余以剛;;五種致病菌流式液相芯片檢測方法的建立[J];現(xiàn)代食品科技;2010年08期

3 ;[J];;年期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 周玉玲;液相芯片技術(shù)檢測食品中三種致病性弧菌的研究[D];哈爾濱商業(yè)大學(xué);2010年

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本文編號：1046986