殼聚糖馬來(lái)酸鹽的制備及其膜性能
發(fā)布時(shí)間:2022-07-13 19:24
采用半濕研磨法制備了固體殼聚糖馬來(lái)酸鹽(Ch-Ma),并通過(guò)流延法制備了Ch-Ma膜,利用紅外光譜、X-射線衍射光譜、紫外光譜、掃描電子顯微鏡等表征Ch-Ma和Ch-Ma膜的結(jié)構(gòu)并測(cè)定其性能。結(jié)果表明,殼聚糖氨基與馬來(lái)酸發(fā)生質(zhì)子化成鹽反應(yīng),使殼聚糖結(jié)晶度降低,改善了其溶解性能;在pH <9介質(zhì)中,Ch-Ma展現(xiàn)良好的成膜性能,膜透光率大于90%。與殼聚糖醋酸鹽(Ch-Ac)膜比較,Ch-Ma膜的結(jié)構(gòu)疏松,孔隙率大;吸水性、吸濕性和水蒸氣透過(guò)率小,具有更強(qiáng)的耐水性能;機(jī)械強(qiáng)度大,主要由于Ch-Ma膜中殼聚糖氨基質(zhì)子化和π-π超分子作用。固體Ch-Ma制備方法簡(jiǎn)單、綠色,溶解性和成膜性好,有望擴(kuò)寬殼聚糖衍生物的應(yīng)用范圍。
【文章頁(yè)數(shù)】:6 頁(yè)
【文章目錄】:
1 材料與方法
1.1 材料與儀器
1.2 實(shí)驗(yàn)方法
1.2.1 Ch-Ma的制備、結(jié)構(gòu)表征和理化性能測(cè)定方法
1.2.1. 1 制備方法
1.2.1. 2 結(jié)構(gòu)表征
1.2.1. 3 理化性能測(cè)定
1.2.2 Ch-Ma膜、Ch-Ac膜的制備、結(jié)構(gòu)表征及性能測(cè)定方法
1.2.2. 1 制備方法
1.2.2. 2 結(jié)構(gòu)表征
1.2.2. 3 透光性測(cè)定方法
1.2.2. 4 孔隙率測(cè)定
1.2.2. 5 吸水率測(cè)定方法
1.2.2. 6 吸濕率測(cè)定方法
1.2.2. 7 水蒸氣透過(guò)率系數(shù)測(cè)定方法
1.2.2. 8 機(jī)械性能測(cè)定方法
1.3 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
2.1 Ch-Ma的結(jié)構(gòu)表征
2.1.1 FT-IR表征
2.1.2 XRD表征
2.2 Ch-Ma的理化性能
2.3 膜的結(jié)構(gòu)表征
2.4 膜性能
2.4.1 透光率
2.4.2 孔隙率
2.4.3 吸水率
2.4.4 吸濕率
2.4.5 水蒸氣透過(guò)率
2.4.6 機(jī)械性能
3 結(jié)論
【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]可食性殼聚糖膜的制備及功能特性研究[J]. 王君,喬翼嬌,胡文. 包裝與食品機(jī)械. 2019(04)
[2]殼聚糖醋酸鹽的制備及其油脂吸附性能研究[J]. 葉霞,劉長(zhǎng)霞,張澤平. 現(xiàn)代食品科技. 2019(09)
[3]殼聚糖及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 封晴霞,趙雄偉,陳志周,王銘昭,劉靈雪. 食品工業(yè)科技. 2018(21)
[4]檸檬酸改性殼聚糖水凝膠的制備與性能[J]. 楊上瑩,袁卉華,易兵成,王先流,周穎,張彥中. 功能高分子學(xué)報(bào). 2018(03)
[5]固體殼聚糖鹽制備方法及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 劉長(zhǎng)霞,劉樹(shù)恒,范小振. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(11)
[6]殼聚糖及殼聚糖-檸檬酸結(jié)構(gòu)性質(zhì)和功能性質(zhì)的比較[J]. 崔文慧,郭芹,李慶鵬,靳婧,哈益明. 食品科學(xué). 2017(05)
[7]殼聚糖水楊酸鹽的制備及其對(duì)荔枝保鮮的應(yīng)用[J]. 黃廣君,張金磊,劉容,凌海妹. 食品科技. 2015(08)
[8]基于殼聚糖的防污涂膜制備及性能評(píng)估[J]. 秦朋,于剛,區(qū)又君,陳丕茂,秦傳新. 材料導(dǎo)報(bào). 2014(24)
[9]聚乙二醇對(duì)明膠/殼聚糖復(fù)合膜性能的影響[J]. 宋慧君,湯克勇,王芳,鄭學(xué)晶,劉捷,于洋. 功能材料. 2014(14)
[10]質(zhì)子化改性殼聚糖吸附硫酸根行為及其光譜分析[J]. 郭瑩娟,薛娟琴,張桀,馬晶,權(quán)雪婷,劉瑤. 光譜學(xué)與光譜分析. 2014(01)
本文編號(hào):3660625
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【文章目錄】:
1 材料與方法
1.1 材料與儀器
1.2 實(shí)驗(yàn)方法
1.2.1 Ch-Ma的制備、結(jié)構(gòu)表征和理化性能測(cè)定方法
1.2.1. 1 制備方法
1.2.1. 2 結(jié)構(gòu)表征
1.2.1. 3 理化性能測(cè)定
1.2.2 Ch-Ma膜、Ch-Ac膜的制備、結(jié)構(gòu)表征及性能測(cè)定方法
1.2.2. 1 制備方法
1.2.2. 2 結(jié)構(gòu)表征
1.2.2. 3 透光性測(cè)定方法
1.2.2. 4 孔隙率測(cè)定
1.2.2. 5 吸水率測(cè)定方法
1.2.2. 6 吸濕率測(cè)定方法
1.2.2. 7 水蒸氣透過(guò)率系數(shù)測(cè)定方法
1.2.2. 8 機(jī)械性能測(cè)定方法
1.3 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
2.1 Ch-Ma的結(jié)構(gòu)表征
2.1.1 FT-IR表征
2.1.2 XRD表征
2.2 Ch-Ma的理化性能
2.3 膜的結(jié)構(gòu)表征
2.4 膜性能
2.4.1 透光率
2.4.2 孔隙率
2.4.3 吸水率
2.4.4 吸濕率
2.4.5 水蒸氣透過(guò)率
2.4.6 機(jī)械性能
3 結(jié)論
【參考文獻(xiàn)】:
期刊論文
[1]可食性殼聚糖膜的制備及功能特性研究[J]. 王君,喬翼嬌,胡文. 包裝與食品機(jī)械. 2019(04)
[2]殼聚糖醋酸鹽的制備及其油脂吸附性能研究[J]. 葉霞,劉長(zhǎng)霞,張澤平. 現(xiàn)代食品科技. 2019(09)
[3]殼聚糖及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 封晴霞,趙雄偉,陳志周,王銘昭,劉靈雪. 食品工業(yè)科技. 2018(21)
[4]檸檬酸改性殼聚糖水凝膠的制備與性能[J]. 楊上瑩,袁卉華,易兵成,王先流,周穎,張彥中. 功能高分子學(xué)報(bào). 2018(03)
[5]固體殼聚糖鹽制備方法及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 劉長(zhǎng)霞,劉樹(shù)恒,范小振. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué). 2016(11)
[6]殼聚糖及殼聚糖-檸檬酸結(jié)構(gòu)性質(zhì)和功能性質(zhì)的比較[J]. 崔文慧,郭芹,李慶鵬,靳婧,哈益明. 食品科學(xué). 2017(05)
[7]殼聚糖水楊酸鹽的制備及其對(duì)荔枝保鮮的應(yīng)用[J]. 黃廣君,張金磊,劉容,凌海妹. 食品科技. 2015(08)
[8]基于殼聚糖的防污涂膜制備及性能評(píng)估[J]. 秦朋,于剛,區(qū)又君,陳丕茂,秦傳新. 材料導(dǎo)報(bào). 2014(24)
[9]聚乙二醇對(duì)明膠/殼聚糖復(fù)合膜性能的影響[J]. 宋慧君,湯克勇,王芳,鄭學(xué)晶,劉捷,于洋. 功能材料. 2014(14)
[10]質(zhì)子化改性殼聚糖吸附硫酸根行為及其光譜分析[J]. 郭瑩娟,薛娟琴,張桀,馬晶,權(quán)雪婷,劉瑤. 光譜學(xué)與光譜分析. 2014(01)
本文編號(hào):3660625
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