淀粉是一種來源于天然植物的高分子原料,是可降解、可再生的自然資源,具有較好的可塑加工性和生物相容性,其作為材料的應(yīng)用已經(jīng)被廣泛研究。同時,從經(jīng)濟和綠色環(huán)保角度出發(fā),淀粉具有很大的潛力代替普通塑料,尤其在包裝領(lǐng)域的應(yīng)用。但是,淀粉被用作材料具有自身明顯的弱點,如:機械性能差和不耐水等。改善淀粉材料性能的弱點也將進一步擴大淀粉基環(huán)保材料的應(yīng)用領(lǐng)域。目前,電子商務(wù)快速發(fā)展,商品運輸過程中的內(nèi)部緩沖包裝,對材料機械性能和耐水性要求較低,用淀粉材料代替將更具前景。因此,在本論文中,針對淀粉基發(fā)泡材料研究生產(chǎn)技術(shù)并探索了水分在淀粉基發(fā)泡材料生產(chǎn)過程的作用機理,以及對材料性能的影響機制;針對淀粉發(fā)泡材料提出蒸汽改性法,以達到改善材料對水敏感性的目的;并進一步引入高效界面粘結(jié)劑粘結(jié)防水涂層于材料表面,實現(xiàn)制備防水型淀粉材料的目的,具體研究和結(jié)論如下:首創(chuàng)兩步擠出法,使用單螺桿對糊化后的淀粉粒材擠出制備淀粉基發(fā)泡材料。兩步法工藝能夠?qū)崿F(xiàn)發(fā)泡材料的即產(chǎn)即用,解決了發(fā)泡材料運輸和儲藏成本高昂的難題。同時在淀粉發(fā)泡過程中,首次系統(tǒng)地研究了水同時充當(dāng)增塑劑和發(fā)泡劑的作用機理。并發(fā)現(xiàn)在不同水分條件下,淀粉發(fā)泡材料... 

【文章來源】：華南理工大學(xué)廣東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：129 頁

【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

直鏈淀粉與支鏈淀粉結(jié)構(gòu)式Fig1-1.Structuralformulaofamyloseandamylopectin.

第一章 緒論成原淀粉顆粒。第三步升溫加熱，淀粉顆粒在水分和溫度的雙成熱塑性流體即糊化過程。在這個過程中不僅淀粉顆粒被破壞，顆粒內(nèi)部的淀粉分子鏈將逐漸滲透進水溶液里，并相互擴四步當(dāng)溫度逐漸降低后，淀粉分子鏈將逐漸沉積通過分子內(nèi)水共同結(jié)晶形成熱塑性淀粉（TPS），此過程也稱之為淀粉的老粉在適當(dāng)?shù)臏囟认掠挚梢匀廴谛纬蔁崴苄缘牧黧w（類似于塑料淀粉材料進行加工[14,15]。

并且它們各碳原子羥基的反應(yīng)常數(shù)比為 K2:K3:K6=33:5:6，相應(yīng)的反應(yīng)如圖1-3 所示。淀粉的羥丙基化根據(jù)不同的工藝劃分為干法、非水溶劑法、水分散法和微乳化法等[17-19]。淀粉羥丙基化對淀粉糊的性質(zhì)具有重要影響，淀粉的熱粘度穩(wěn)定性和冷粘度穩(wěn)定性以及抗剪切性能都顯著提高，同時淀粉的保水性能和淀粉糊的凍融穩(wěn)定性以及表面活性等也都得到了提高。目前，羥丙基淀粉由于其優(yōu)良的性能，廣泛用于工業(yè)上。在食品和醫(yī)藥工業(yè)上，羥丙基淀粉可用作增稠劑、懸浮劑和黏合劑等來改善食品加工性能和食品穩(wěn)定性，并可作藥片的崩解劑和血漿增量劑。在造紙和紡紗工業(yè)上，羥丙基淀粉用作紙張內(nèi)部施膠和表面施膠，可以使印刷油墨鮮明、膠膜光滑并且減少油墨的消耗；


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