本文通過酶解方法制得短葡聚糖鏈,然后以辛烯基琥珀酸酐進(jìn)行疏水改性得到辛烯基琥珀酸短葡聚糖鏈（OSA-SGC）聚合物,通過直接溶解法自組裝成具有核-殼結(jié)構(gòu)的納米膠束,最后以兩親性的辛烯基琥珀酸短葡聚糖鏈納米粒子為載體來包埋姜黃素,得到姜黃素納米粒子運(yùn)輸載體。采用紅外光譜（FTIR）、核磁共振（¹H NMR）對兩親性淀粉聚合物進(jìn)行結(jié)構(gòu)表征及取代度的測定,FTIR結(jié)果表明,在短葡聚糖鏈的羥基上成功引入了辛烯基琥珀酸基團(tuán);根據(jù)¹H NMR數(shù)據(jù)準(zhǔn)確計算了兩親性淀粉聚合物的取代度。并用X射線衍射（XRD）、熱重（TGA）、差示掃描量熱（DSC）、透射電鏡（TEM）、動態(tài)光散射（DLS）、熒光分光光度計等技術(shù)研究辛烯基琥珀酸短葡聚糖鏈納米膠束的構(gòu)型、熱穩(wěn)定性、玻璃轉(zhuǎn)化、熔融性、形貌、粒徑大小、臨界膠束濃度（CMC）等性質(zhì)。結(jié)果顯示,當(dāng)取代度比較低時,晶型為B+V型;當(dāng)取代度升高時,粒子的結(jié)構(gòu)呈V型結(jié)構(gòu),分子結(jié)構(gòu)由雙螺旋變?yōu)閱温菪?.經(jīng)過酯化反應(yīng)后,SGC的熱力學(xué)穩(wěn)定性降低,這可能是因為OSA的改性破壞了SGC的部分結(jié)晶結(jié)構(gòu);辛烯基琥珀酸短葡聚糖鏈納米粒子T... 

【文章來源】：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)上海市

【文章頁數(shù)】：60 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

姜黃素的結(jié)構(gòu)

短葡聚糖鏈的制備流程圖

辛烯基琥珀酸短葡聚糖鏈聚合物的制備流程圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：2908557