本文選題：姜黃素 + β-環(huán)糊精　； 參考：《食品科學(xué)》2017年21期

【摘要】：采用納米銀材料制備負(fù)載姜黃素(curcumin,Cur)的β-環(huán)糊精(β-cyclodextrin,β-CD)功能化納米銀——Ag@β-CD@Cur,并進(jìn)一步對(duì)其抗腫瘤活性進(jìn)行測(cè)定。運(yùn)用透射電子顯微鏡和納米粒度儀鑒定Ag@β-CD@Cur的表面形貌、粒徑大小和穩(wěn)定性。運(yùn)用倒置熒光顯微鏡和3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴鹽法檢測(cè)Ag@β-CD@Cur對(duì)人肝癌細(xì)胞HepG2形態(tài)和活性的影響,并進(jìn)一步采用流式細(xì)胞術(shù)檢測(cè)細(xì)胞凋亡比例。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,所制備的Ag@β-CD@Cur是純度很高的單質(zhì)銀,且大小均一、表面光滑,粒徑約為2 nm。同時(shí),Ag@β-CD@Cur具有較好的穩(wěn)定性,能在水中穩(wěn)定存在30 d。經(jīng)Ag@β-CD@Cur處理HepG2細(xì)胞24 h后,HepG2細(xì)胞的形態(tài)出現(xiàn)明顯的變圓、細(xì)胞核固縮等細(xì)胞凋亡特征,同時(shí),細(xì)胞存活率從對(duì)照組的100%降低到24%,進(jìn)一步的流式細(xì)胞術(shù)分析結(jié)果表明,細(xì)胞凋亡比例從對(duì)照組的2.5%增加到51.0%。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,納米化后的Cur具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性效果,這為Cur在納米制劑的應(yīng)用提供了一定的技術(shù)手段和理論數(shù)據(jù)參考。
[Abstract]:尾 -cyclodextrin (尾 -CDN) -functionalized nano-silver (Ag@ 尾 -CD-protein CurCurin) loaded curcumin (Curcumin) was prepared and its antitumor activity was further determined. The surface morphology, particle size and stability of Ag@ 尾 -CD-Cur were characterized by transmission electron microscope (TEM) and nano-particle size analyzer. The effects of Ag@ 尾 -CDCur on the morphology and activity of human hepatoma cell line (HepG2) were detected by inverted fluorescence microscope and 3-chloride-5-dimethylthiazole-2-diphenyl tetrazolium bromide method, and the apoptosis ratio was determined by flow cytometry. The results show that Ag@ 尾 -CD@ curl is a pure silver with uniform size, smooth surface and a particle size of about 2 nm. At the same time, Ag@ 尾 -CD-Cur has good stability and can exist in water for 30 days. After treated with Ag@ 尾 -CDC-Cur for 24 h, the morphology of HepG2 cells became round obviously, the cell nuclear pyknosis and other apoptotic characteristics, and the cell survival rate decreased from 100% in the control group to 24% in the control group. The results of flow cytometry showed that the cell viability of HepG2 cells decreased from 100% in the control group to 24% in the control group. The percentage of apoptosis increased from 2.5% in the control group to 51.0% in the control group. The experimental results show that the nano-sized Cur has a strong anti-tumor effect, which provides a certain technical means and theoretical data reference for the application of Cur in nano-preparations.
【作者單位】： 廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院;廣東省天然產(chǎn)物綠色加工與產(chǎn)品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;江西省糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目(21602034) 廣東省自然科學(xué)基金博士啟動(dòng)項(xiàng)目(2016A30310332) 廣東省公益研究與能力建設(shè)項(xiàng)目(2015A020209166) 廣東省天然產(chǎn)物綠色加工與產(chǎn)品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目(201617)
【分類號(hào)】：R283.6;TB383.1

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本文編號(hào)：1901612