本文選題：絲素蛋白　切入點：熱分解機(jī)理　出處：《物理化學(xué)學(xué)報》2017年02期

【摘要】：采用氯化鈣-甲酸溶解新方法,制備了氯化鈣含量分別為1.50%(w,質(zhì)量分?jǐn)?shù))和3.00%(w)的新型絲素蛋白膜SF-1.5和SF-3.0。運用傅里葉變換紅外光譜技術(shù)和X射線衍射技術(shù)對樣品的分子構(gòu)象和結(jié)晶結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征。同時,利用熱重技術(shù)對比研究了兩種膜的熱穩(wěn)定性和熱分解特性,依據(jù)Kissinger、Ozawa和Vyazovkin模型,考察了氯化鈣含量對絲素蛋白膜熱分解反應(yīng)的熱力學(xué)參數(shù)和動力學(xué)參數(shù)以及其機(jī)理函數(shù)的影響。結(jié)果表明,絲素蛋白膜SF-1.5中蛋白分子主要以β-折疊結(jié)構(gòu)為主,絲素蛋白膜SF-3.0中蛋白分子構(gòu)象主要以無規(guī)卷曲為主;SF-3.0膜在不同升溫速率下的分解溫度、活化能和活化焓均低于SF-1.5膜,SF-1.5膜的熱穩(wěn)定性優(yōu)于SF-3.0膜。另外,利用Achar法和Coats-Redfern法研究發(fā)現(xiàn):絲素蛋白膜在190.00-330.00°C的熱分解過程遵循二維擴(kuò)散(圓柱形對稱)機(jī)理。
[Abstract]:A novel silk fibroin film SF - 1.5 and SF - 3.0 with calcium chloride content of 1.50 % ( w , mass fraction ) and 3.00 % ( w ) were prepared by means of Fourier transform infrared spectroscopy and X - ray diffraction technique .

【作者單位】： 南京師范大學(xué)分析測試中心;南京師范大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院;南京師范大學(xué)物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(11474166) 江蘇省高校自然科學(xué)基金(15k JB150018)資助項目~~
【分類號】：O636;TB383.2

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本文編號：1717368