本文選題：餐飲 + 火災(zāi)危險　； 參考：《科技創(chuàng)新導(dǎo)報》2016年30期

【摘要】：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,餐飲業(yè)也蒸蒸日上。但值得注意的是,餐飲業(yè)中經(jīng)常發(fā)生廚房火災(zāi)。通過分析餐飲業(yè)中廚房火災(zāi)所具有的一系列特點以及廚房設(shè)計與工作環(huán)境,闡述了存在于餐飲業(yè)廚房中的火災(zāi)隱患,并對此提出了防范措施。
[Abstract]:With the economic development of our country, the catering industry is also booming. But it's worth noting that kitchen fires often occur in the catering industry. Based on the analysis of a series of characteristics of kitchen fire in catering industry and the kitchen design and working environment, this paper expounds the hidden danger of fire in the kitchen of catering industry, and puts forward some preventive measures.
【作者單位】： 宜昌市消防支隊伍家崗大隊;
【分類號】：X932

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本文編號：2058095