農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是城市零售業(yè)態(tài)的一種,是城市社區(qū)商業(yè)的重要組成部分,與城市居民的日常生活息息相關(guān)。通過與國(guó)內(nèi)外農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展歷程的橫向?qū)Ρ纫约胺治龀鞘猩虡I(yè)的發(fā)展趨勢(shì),確立了生鮮超市是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展的必然方向。然而受現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、居民生活習(xí)慣等多方面因素的制約,我國(guó)的“農(nóng)改超”不能一蹴而就,必須經(jīng)過經(jīng)營(yíng)環(huán)境超市化與經(jīng)營(yíng)模式超市化兩個(gè)階段才能實(shí)現(xiàn)。通過抽樣實(shí)地調(diào)查,對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行比較分析,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在規(guī)劃、設(shè)計(jì)、監(jiān)督等方面存在問題,而交通區(qū)位條件是影響農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益的關(guān)鍵因素,此外市場(chǎng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)環(huán)境因素也影響著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益。在此基礎(chǔ)上,提出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的宏觀管理體制、中觀規(guī)劃布局和微觀建筑設(shè)計(jì)三個(gè)方面的規(guī)定與指引。宏觀管理體制的完善要通過完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的審批、監(jiān)督制度與完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自身管理體系來實(shí)現(xiàn)。在中觀規(guī)劃方面,堅(jiān)持近遠(yuǎn)期結(jié)合、以人為本、整體規(guī)劃的原則,運(yùn)用中心地理論指導(dǎo)城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的總體布局,提出建筑面積千人指標(biāo)與服務(wù)半徑的指標(biāo)體系,實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的合理規(guī)劃布局。同時(shí)還對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的選址與經(jīng)營(yíng)面積規(guī)模進(jìn)行論證,提出建議與指引性要求。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的微觀建筑設(shè)計(jì)層面,提出建筑平面形式選擇、經(jīng)... 

【文章來源】：湖南大學(xué)湖南省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：113 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

沃爾瑪某超市資料來源：www.leadshop.com.cn

而現(xiàn)在對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的研究有著以下 4 個(gè)特殊背景。1.1.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)到新階段2003 年我國(guó)的人均 GDP（國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值）首次突破 1000 美元，這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展中重要的階段性標(biāo)志，說明我們的國(guó)家真正進(jìn)入了“脫貧”致富的階段。在新的階段，社會(huì)將會(huì)發(fā)生更多積極的變化，其中消費(fèi)結(jié)構(gòu)將向發(fā)展型、享受型升級(jí)[1]。由于收入分配差距明顯擴(kuò)大,不同收入組的居民消費(fèi)需求和消費(fèi)結(jié)構(gòu)分化,需求層次多樣化、消費(fèi)內(nèi)容個(gè)性化促使消費(fèi)品種類增多,商業(yè)流通業(yè)態(tài)由以單店、普遍店鋪經(jīng)營(yíng)為主向百貨公司、超級(jí)市場(chǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化商店、購(gòu)物中心、24 小時(shí)便利店、無(wú)店鋪銷售等多業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變[2]。人們的購(gòu)物心理也發(fā)生改變，從過去主要關(guān)注價(jià)格轉(zhuǎn)變?yōu)楦⒅刭?gòu)物環(huán)境和服務(wù)，我國(guó)近年的發(fā)展也體現(xiàn)出這一趨勢(shì)，以大型超市為代表的新型零售業(yè)態(tài)在我國(guó)大多數(shù)城市中呈現(xiàn)出爆炸式的發(fā)展速度，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的銷售市場(chǎng)份額被逐漸壓縮�？墒堑侥壳盀橹梗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍擁有相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體，依然是城市居民日常購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的主要場(chǎng)所。

2活必還兼統(tǒng)商多樣這三大優(yōu)勢(shì)，隨著城鎮(zhèn)居民人均可支華的城市、地區(qū)商業(yè)中心，更需要在家附合理、功能完備并具備一定服務(wù)水平的社，商務(wù)部在 2005 年發(fā)布了《關(guān)于加快我國(guó)都相繼出臺(tái)各種政策引導(dǎo)鼓勵(lì)社區(qū)商業(yè)的街、各種便利店、專門店、服務(wù)店為代表市社區(qū)商業(yè)的零售額就達(dá)到了 600 億元，圖 1.4 某社區(qū)商業(yè)街資料來源：www.ingpu.com

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]營(yíng)造社區(qū)商業(yè)氛圍的規(guī)劃措施[J]. 何瑞彪,朱忠東.  山西建筑. 2005(22)
[2]對(duì)社區(qū)商業(yè)的理想形態(tài)與開發(fā)模式探討[J]. 賴陽(yáng).  北京市財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào). 2005(03)
[3]論農(nóng)改超對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的影響[J]. 毋恒生.  商業(yè)時(shí)代. 2005(18)
[4]"農(nóng)改超"路在何方[J]. 鄧濤,尤季仙,秦加軍.  經(jīng)濟(jì)與管理. 2005(06)
[5]湖南零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J]. 譚凌波,殷志云.  科技和產(chǎn)業(yè). 2005(05)
[6]我國(guó)城市社區(qū)商業(yè)辨析與探討[J]. 杜巖,彭品志,莊玉梅.  山東經(jīng)濟(jì). 2005(01)
[7]農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市路在何方?[J]. 陳岳峰.  現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè). 2004(Z1)
[8]居民消費(fèi)習(xí)慣與“農(nóng)改超”模式的思考——以杭州市為例[J]. 皇甫梅風(fēng),鄭光財(cái),張瓊,吳俊.  商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理. 2004(09)
[9]國(guó)外選址理論及超市選址實(shí)踐[J]. 高輝.  商場(chǎng)現(xiàn)代化. 2004(09)
[10]農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市化改造對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的影響[J]. 周潔紅,金少勝.  浙江大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版). 2004(03)



本文編號(hào)：3581222