本文選題：食品安全 + 風(fēng)險(xiǎn)交流　； 參考：《深圳大學(xué)學(xué)報(bào)(理工版)》2017年03期

【摘要】：針對中國大都市食品安全現(xiàn)狀與監(jiān)管需求,提出一種食品安全指數(shù)模型的構(gòu)建方法.基于食品日常監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測大數(shù)據(jù),考慮指標(biāo)效益,設(shè)計(jì)有效系數(shù)及影響因子進(jìn)行數(shù)學(xué)建模.通過深圳市實(shí)例驗(yàn)證,獲得2013—2016年深圳市食品安全指數(shù)依次為89.88、90.31、91.89和92.66,表明所建立的食品安全指數(shù)模型實(shí)用有效,可用于城市食品安全評價(jià)或區(qū)域比較.
[Abstract]:According to the current situation of food safety and the demand of supervision in Chinese metropolis, a method of constructing food safety index model is put forward.Based on big data of daily food supervision and risk monitoring, effective coefficient and influence factor were designed to model the mathematical model.The food safety index of Shenzhen from 2013 to 2016 is 89.88 / 90.31 / 91.89 and 92.66 respectively, which shows that the established food safety index model is practical and effective and can be used for urban food safety assessment or regional comparison.
【作者單位】： 深圳大學(xué)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院;深圳市食品安全委員會;深圳大學(xué)生命與海洋科學(xué)學(xué)院深圳市微生物基因工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：廣東省高等教育教學(xué)改革項(xiàng)目(443) 深圳大學(xué)教學(xué)改革研究資助項(xiàng)目(JG2016008)~~
【分類號】：R155

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本文編號：1753956