伴隨經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,生活節(jié)奏加快,人們希望能節(jié)約就餐時間,快餐食品在人們生活中的地位越來越重要了。然而,縱觀在我國的中、西式快餐企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,中式快餐企業(yè)發(fā)展滯后。從總體上來看,在市場上知名度最高、銷售最好的仍然是“麥當(dāng)勞”、“肯德基”等西式快餐企業(yè)。面臨世界快餐業(yè)發(fā)展的機(jī)遇與挑戰(zhàn),如何發(fā)展中式快餐企業(yè)逐漸成為學(xué)術(shù)界所關(guān)注的焦點。 本研究通過文獻(xiàn)法、問卷調(diào)查法對中、西式快餐企業(yè)品牌形象進(jìn)行了比較研究。通過比較研究,得出以下結(jié)論: 第一,中、西式快餐企業(yè)品牌形象在“品牌精神文化系統(tǒng)”維度總體上存在顯著性差異。在“品牌精神文化系統(tǒng)”維度的各個要素中,親近感、美的感受、講誠信和經(jīng)營理念4個測量變量上,中、西式快餐企業(yè)品牌形象存在顯著性差異;而在積極聯(lián)想、文化氣息和關(guān)注社會3個測量變量上,中、西式快餐企業(yè)品牌形象不存在顯著性差異。不同性別的消費(fèi)者對快餐企業(yè)品牌精神文化系統(tǒng)的評價不存在顯著性差異,而不同職業(yè)、年齡、收入和學(xué)歷的消費(fèi)者對快餐企業(yè)品牌精神文化系統(tǒng)的評價存在顯著性差異。 第二,中、西式快餐企業(yè)品牌形象在“品牌物質(zhì)文化系統(tǒng)”維度總體上不存在顯著性差異。在“品牌物質(zhì)文化系統(tǒng)”維度的各個要素...

【文章頁數(shù)】：79 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 問題的提出
2 文獻(xiàn)綜述與研究設(shè)計
    2.1 形象的相關(guān)研究
    2.2 品牌的相關(guān)研究
    2.3 品牌形象的相關(guān)研究
    2.4 關(guān)于快餐企業(yè)的相關(guān)研究
    2.5 相關(guān)研究的啟示與不足
    2.6 本研究的理論意義及實踐意義
    2.7 研究設(shè)計
3 快餐企業(yè)品牌形象調(diào)查問卷的編制
    3.1 研究目的
    3.2 研究步驟
    3.3 維度構(gòu)建
    3.4 預(yù)試
    3.5 對快餐企業(yè)品牌形象結(jié)構(gòu)的探索
    3.6 信、效度檢驗
    3.7 結(jié)論
4 中、西式快餐企業(yè)品牌形象的調(diào)查結(jié)果與分析
    4.1 研究目的
    4.2 研究方法
    4.3 結(jié)果與分析
5 對中式快餐企業(yè)品牌形象塑造的幾點建議
    5.1 對中式快餐企業(yè)品牌精神文化系統(tǒng)形象塑造的建議
    5.2 對中式快餐企業(yè)品牌物質(zhì)文化系統(tǒng)形象塑造的建議
    5.3 對中式快餐企業(yè)品牌行為文化系統(tǒng)形象塑造的建議
6 結(jié)束語
    6.1 本研究的創(chuàng)新之處
    6.2 本研究的局限性和今后的發(fā)展方向
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝



本文編號：3967223