未來20年,中國將成為世界第一大旅游目的地國,旅游業(yè)將成為中國第三產(chǎn)業(yè)中最具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)。作為中國優(yōu)秀旅游城市——煙臺有著人間仙境、東方葡萄酒海岸等旅游優(yōu)勢,其旅游業(yè)發(fā)展已顯現(xiàn)日漸強(qiáng)勁的勢頭,旅游就業(yè)空間日益擴(kuò)大。近年來,煙臺的各級各類旅游教育院校培養(yǎng)出了一大批旅游管理專業(yè)人才,一定程度上緩解了社會需求,中等職業(yè)學(xué)校旅游教育人才的培養(yǎng)與各類院校相比,一方面有著教育成本低、培養(yǎng)周期短、就業(yè)供不應(yīng)求的特點(diǎn)。另一方面,畢業(yè)生缺乏競爭力、人才流失嚴(yán)重。面對此矛盾,改革舊的旅游教育模式,重新審視旅游管理課程設(shè)置,培養(yǎng)合格的旅游人才迫在眉睫。本文以新的教育價值觀、學(xué)習(xí)觀、學(xué)生觀、教學(xué)觀、課程觀的轉(zhuǎn)變等相關(guān)理論為指導(dǎo),以煙臺市中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)為研究對象,對該專業(yè)的課程設(shè)置實(shí)際狀況進(jìn)行調(diào)查了解,針對幾所中職學(xué)校旅游管理課程設(shè)置的特點(diǎn)查找存在的問題,分析原因,并在此基礎(chǔ)上提出了煙臺市中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課程設(shè)置的總體思路,制定了就業(yè)導(dǎo)向與集群化模塊課程相結(jié)合的課程設(shè)置方案。 

【文章來源】：遼寧師范大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：42 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究綜述
    1.3 研究意義
    1.4 研究方法
2 中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)課程設(shè)計的教育理念
    2.1 教育價值觀的轉(zhuǎn)變:職業(yè)準(zhǔn)備——生命價值的實(shí)現(xiàn)
    2.2 學(xué)習(xí)觀的轉(zhuǎn)變:被動學(xué)習(xí)——主動學(xué)習(xí)
    2.3 學(xué)生觀的轉(zhuǎn)變:教育的客體——教育的主體
    2.4 教師觀的轉(zhuǎn)變:課程的推行者——課程的開發(fā)者
    2.5 教學(xué)觀的轉(zhuǎn)變:知識傳授——能力培養(yǎng)
    2.6 課程觀的轉(zhuǎn)變:知識中心的理性主義——生活經(jīng)驗(yàn)的重構(gòu)與批判
3 中職學(xué)校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀與課程設(shè)計分析
    3.1 21世紀(jì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對中職旅游管理專業(yè)人才的要求
    3.2 中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
    3.3 中職旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀
    3.4 改革課程設(shè)置的必要性分析
    3.5 煙臺幾所中職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀
    3.6 煙臺市中職旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題
4 中職旅游管理專業(yè)課程改革探討
    4.1 中職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置原則
    4.2 構(gòu)建具有中職旅游管理專業(yè)特色的課程體系
    4.3 煙臺市中職旅游專業(yè)課程設(shè)置的具體方案
結(jié)論
附錄
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]國外高中職業(yè)課程改革的新趨勢[J]. 王彥力.  職教論壇. 2006(01)
[2]旅游管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)分析與優(yōu)化設(shè)計[J]. 陳才,張燕燕,劉英.  旅游學(xué)刊. 2005(S1)
[3]中國與日本中等職業(yè)技術(shù)教育的比較[J]. 李德方.  職業(yè)教育研究. 2005(07)
[4]對新世紀(jì)我國高等旅游教育改革的思考[J]. 由亞男.  新疆財經(jīng)學(xué)院學(xué)報. 2005(02)
[5]淺議職業(yè)教育課程綜合化[J]. 鄭敏.  職教論壇. 2004(24)
[6]實(shí)施課程綜合化 培養(yǎng)“寬專多能”人才[J]. 蔣永華.  職教論壇. 2004(24)
[7]職教教學(xué)實(shí)施的若干保障因素[J]. 雷正光.  職教論壇. 2004(09)
[8]高揚(yáng)西部職教旗幟 打造旅游教育品牌[J]. 黃永久.  職教論壇. 2004(07)
[9]中職實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)與管理[J]. 陳斌.  職教論壇. 2004(06)
[10]課程設(shè)置與民族創(chuàng)新人才培養(yǎng)——中美兩國學(xué)校課程設(shè)置比較[J]. 付玲,沈嶸.  職教論壇. 2004(06)



本文編號：3019248