旅游高等教育涉及到的相關(guān)學(xué)科有經(jīng)濟(jì)、文化、管理、歷史、地理、建筑、語(yǔ)言、心理學(xué)等,它覆蓋的課程范圍通常包括旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、景區(qū)管理、飯店管理(含酒店業(yè)和餐飲業(yè)管理)、旅游地理、歷史文化、旅游經(jīng)濟(jì)、商務(wù)會(huì)議(會(huì)展)、交通管理等。在教育層次上,它屬于高等教育的范圍;在教育內(nèi)容上,它是一個(gè)包含多種學(xué)科的專(zhuān)業(yè)體系;在培養(yǎng)目標(biāo)上,是為旅游企業(yè)培養(yǎng)各類(lèi)中高級(jí)服務(wù)及管理人才。我國(guó)的旅游教育在改革開(kāi)放后逐步發(fā)展起來(lái)。隨著旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和加入WTO后國(guó)際化趨勢(shì)的增強(qiáng),旅游教育逐漸顯示出其滯后性。過(guò)去那種依靠中等教育,職業(yè)教育來(lái)培養(yǎng)人才的做法已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。因此,我們應(yīng)當(dāng)依靠旅游高等教育來(lái)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游的高級(jí)人才。當(dāng)前應(yīng)當(dāng)著力解決旅游高等教育教育中存在的學(xué)科體系缺乏獨(dú)立性、教育層次定位模糊、人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確、課程設(shè)置不合理、師資力量薄弱、教學(xué)手段落后、對(duì)旅游科研缺乏重視等問(wèn)題,只有改變目前這種旅游教育落后于旅游業(yè)發(fā)展的局面,才能為旅游業(yè)的發(fā)展提供智力支持,為高等教育改革作出貢獻(xiàn)。。本文以此為背景,以旅游教育中的高等教育為研究對(duì)象,結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,在分析了我國(guó)旅游高等教... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(北京)北京市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：54 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘 要
Abstract
目錄
1 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
        1.1.2 旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游高等教育提出的要求
        1.1.3 入世后中國(guó)旅游高等教育面臨的挑戰(zhàn)
        1.1.4 國(guó)內(nèi)旅游高等教育的研究情況
    1.2 研究意義
    1.3 本文的研究?jī)?nèi)容
2 我國(guó)旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀
    2.1 發(fā)展歷程
    2.2 我國(guó)旅游高等教育已取得的成就
        2.2.1 旅游高等教育發(fā)展迅速，至今已初具規(guī)模
        2.2.2 各類(lèi)高校廣泛參與，在競(jìng)爭(zhēng)局面中形成了特色
        2.2.3 開(kāi)拓了中外合作辦學(xué)的新途徑
        2.2.4 突破了學(xué)歷教育的限制，擴(kuò)大了發(fā)展空間
        2.2.5 辦學(xué)層次多樣化
        2.2.6 專(zhuān)業(yè)依托多樣化
    2.3 我國(guó)旅游高等教育現(xiàn)存的問(wèn)題及分析
        2.3.1 現(xiàn)存問(wèn)題出現(xiàn)的歷史原因
        2.3.2 我國(guó)旅游高等教育現(xiàn)存問(wèn)題及分析
            2.3.2.1 教育規(guī)模不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，培養(yǎng)目標(biāo)不明確，層次定位模糊
            2.3.2.2 尚未形成獨(dú)立的學(xué)科體系，專(zhuān)業(yè)設(shè)置缺乏規(guī)范
            2.3.2.3 課程設(shè)置不盡合理
            2.3.2.4 教學(xué)模式落后，缺乏現(xiàn)代化意識(shí)
            2.3.2.5 師資力量薄弱，教師隊(duì)伍建設(shè)滯后于旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
            2.3.2.6 各教育層次教材比例不合理，低水平重復(fù)
3 國(guó)外旅游高等教育狀況
    3.1 世界范圍旅游高等教育發(fā)展歷程
    3.2 國(guó)際性旅游組織和機(jī)構(gòu)的旅游高等教育狀況
    3.3 幾個(gè)主要國(guó)家旅游高等教育的開(kāi)展?fàn)顩r
        3.3.1 美國(guó)旅游高等教育介紹
        3.3.2 瑞士旅游高等教育概況
        3.3.3 澳大利亞旅游高等教育特點(diǎn)
    3.4 借鑒意義和啟示
4 改革我國(guó)旅游高等教育的思路和建議
    4.1 確立旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)科地位
    4.2 明確辦學(xué)層次和培養(yǎng)目標(biāo)
    4.3 完善課程設(shè)置
    4.4 加強(qiáng)理論實(shí)踐型教師隊(duì)伍的培養(yǎng)
    4.5 突出實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)職業(yè)能力
    4.6 從學(xué)術(shù)研究和機(jī)構(gòu)設(shè)置上重視旅游科研
    4.7 整合資源，培育知名教育品牌
5 結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]論我國(guó)旅游飯店業(yè)人力資源的開(kāi)發(fā)[J]. 邸勝男.  商業(yè)經(jīng)濟(jì). 2005(03)
[4]我國(guó)高等院校新專(zhuān)業(yè)設(shè)置問(wèn)題探析[J]. 王英娜.  理工高教研究. 2005(01)
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[7]旅游高等教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的互動(dòng)關(guān)系研究[J]. 高亞芳.  科學(xué)·經(jīng)濟(jì)·社會(huì). 2004(03)
[8]高等農(nóng)林院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系改革探討[J]. 李若凝,鮑春裕.  中國(guó)林業(yè)教育. 2004(02)
[9]關(guān)于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的哲學(xué)思考[J]. 崔勝輝,洪華生,黃云鳳.  科技進(jìn)步與對(duì)策. 2003(14)
[10]高校學(xué)科專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整現(xiàn)狀分析與對(duì)策初探[J]. 雷煒.  中國(guó)高教研究. 2002(11)



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