本文關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)訂餐配送O2O閉環(huán)模式探討

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【摘要】：基于外賣訂餐軟件的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺發(fā)展迅速,前景廣闊,但與之相適應(yīng)的物流配送發(fā)展仍舊緩慢,同時(shí)對于商家而言,外賣也存在著送餐成本過高等問題。本文以江南大學(xué)周邊餐飲業(yè)為例,通過實(shí)地調(diào)查訪問,嘗試提出了外賣O2O閉環(huán)——集中訂單管理,集中配送的定點(diǎn)定時(shí)的物流配送模式,它不僅將以前外賣送餐的時(shí)間從平均45分鐘壓縮到30分鐘以內(nèi),讓餐飲商家節(jié)省了雇傭外賣送餐人員的高額成本支出,而且第三方外賣送餐團(tuán)隊(duì)的月利潤也是很可觀的。研究表明這是一個(gè)高效且低成本的外賣派送模式,實(shí)現(xiàn)的是外賣商家、消費(fèi)者和外賣配送團(tuán)隊(duì)"三贏"。
【作者單位】： 江南大學(xué)商學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 網(wǎng)絡(luò)訂餐 集中配送 定時(shí)定點(diǎn) 外賣app OO模式
【分類號】：F724.6;F719.3
【正文快照】： 一、引言外賣O2O是通過線上的訂單銷售來催動(dòng)線下的產(chǎn)品生產(chǎn)效率、配送效率、營銷能力,它關(guān)注的是產(chǎn)品、營銷、配送、傳播及信息化管理5個(gè)環(huán)節(jié),這其中配送環(huán)節(jié)的效率提升和服務(wù)是最容易提升用戶體驗(yàn)也是最不易把控的環(huán)節(jié)。在普通餐飲O2O較少遭遇的配送體系建立問題,卻非常容易，

本文編號：668926