本文關(guān)鍵詞：餐飲團(tuán)購(gòu)環(huán)境下消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度關(guān)系研究

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【摘要】：現(xiàn)代社會(huì),人們追求時(shí)尚、便捷、實(shí)惠的消費(fèi)方式,隨著科學(xué)的進(jìn)步、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展,這一切已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)。近年來(lái),電子商務(wù)已逐漸侵入人們生活的各個(gè)角落,其中以低價(jià)為特點(diǎn)抓住人們眼球的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)異常火熱,在團(tuán)購(gòu)戰(zhàn)場(chǎng)最為激烈的餐飲行業(yè)中,商家要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成為贏家,勢(shì)必要取得核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),其中最為重要的當(dāng)然與其他服務(wù)行業(yè)一樣----提升顧客滿意度及忠誠(chéng)度,從而保持穩(wěn)定客流量。所以確定影響滿意度與忠誠(chéng)度的因素顯得尤為重要,兩者之間存在何種關(guān)聯(lián)也值得研究。對(duì)此,本文結(jié)合理論研究與實(shí)證研究,對(duì)影響餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度的指標(biāo)體系進(jìn)行分析,首先采用文獻(xiàn)分析法,研究了國(guó)內(nèi)外有關(guān)顧客滿意度與顧客忠誠(chéng)度的各個(gè)理論與模型,結(jié)合餐飲團(tuán)購(gòu)自身特點(diǎn),歸納總結(jié)了影響餐飲類團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者滿意度及消費(fèi)者忠誠(chéng)度的因素,包括:價(jià)值感知、質(zhì)量感知、環(huán)境感知以及服務(wù)感知,進(jìn)而提出針對(duì)餐飲類團(tuán)購(gòu)的滿意度-忠誠(chéng)度研究模型;根據(jù)模型設(shè)計(jì)出餐飲類團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度的調(diào)查問(wèn)卷,使用結(jié)構(gòu)方程模型對(duì)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析從而檢驗(yàn)本文概念模型。結(jié)論顯示:四個(gè)因子都對(duì)滿意度有影響,其中以質(zhì)量感知影響最大,而直接對(duì)忠誠(chéng)度產(chǎn)生影響的因子僅有質(zhì)量感知,其他因子均是通過(guò)滿意度對(duì)忠誠(chéng)度產(chǎn)生間接影響。另一方面,以往研究表明滿意度與忠誠(chéng)度存在顯著關(guān)系,這種關(guān)系既不一定是線性的,也不固定,而是跟隨著影響因素的變化而變化。所以針對(duì)不同的關(guān)系,商家的策略也應(yīng)有所不同。因此本文根據(jù)收集到的問(wèn)卷數(shù)據(jù),將消費(fèi)者按照滿意度與忠誠(chéng)度的關(guān)系進(jìn)行聚類,得到低滿意-低忠誠(chéng)、高滿意-低忠誠(chéng)、高滿意-高忠誠(chéng)三個(gè)類別,分別在這三種情況下,探討各自的消費(fèi)者特征,以及滿意度、忠誠(chéng)度影響因素的不同特點(diǎn),得到滿意度及忠誠(chéng)度的回歸方程。最后根據(jù)研究結(jié)果,本文向商家提出幾個(gè)方面的管理啟示,包括細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng),明確自身短板從而逐一擊破以及優(yōu)化團(tuán)購(gòu)活動(dòng)管理制度等,以期達(dá)到提高消費(fèi)者滿意度及忠誠(chéng)度的目的。
【關(guān)鍵詞】：餐飲團(tuán)購(gòu) 消費(fèi)者滿意度 消費(fèi)者忠誠(chéng)度 結(jié)構(gòu)方程模型 聚類
【學(xué)位授予單位】：電子科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F724.6;F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-10
• 第一章 緒論10-16
• 1.1 研究背景及意義10-13
• 1.1.1 研究背景10-12
• 1.1.2 研究意義12-13
• 1.2 研究目的及創(chuàng)新點(diǎn)13-14
• 1.2.1 研究目的13
• 1.2.2 創(chuàng)新點(diǎn)13-14
• 1.3 研究方法與思路14-15
• 1.3.1 研究方法14
• 1.3.2 研究思路14-15
• 1.4 本文內(nèi)容安排15-16
• 第二章 國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究綜述16-23
• 2.1 消費(fèi)者滿意度16-18
• 2.2 消費(fèi)者忠誠(chéng)度18-20
• 2.3 滿意度及忠誠(chéng)度關(guān)系研究20-21
• 2.4 網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)及餐飲類團(tuán)購(gòu)的相關(guān)研究21-22
• 2.5 本章小結(jié)22-23
• 第三章 餐飲類團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度關(guān)系研究方法與設(shè)計(jì)23-31
• 3.1 結(jié)構(gòu)方程模型理論介紹23-25
• 3.1.1 結(jié)構(gòu)方程模型的一般形式23-24
• 3.1.2 結(jié)構(gòu)方程模型的特點(diǎn)24
• 3.1.3 結(jié)構(gòu)方程模型的運(yùn)行過(guò)程24-25
• 3.2 概念模型及研究假設(shè)25-27
• 3.2.1 概念模型的構(gòu)建25-26
• 3.2.2 研究假設(shè)26-27
• 3.3 指標(biāo)選取及變量測(cè)量27-30
• 3.3.1 指標(biāo)體系設(shè)計(jì)原則27-29
• 3.3.2 變量測(cè)量29-30
• 3.4 本章小結(jié)30-31
• 第四章 餐飲團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度關(guān)系實(shí)證研究31-54
• 4.1 樣本采集及分析31-34
• 4.1.1 樣本來(lái)源31-32
• 4.1.2 描述性統(tǒng)計(jì)分析32-34
• 4.2 信效度檢驗(yàn)34-42
• 4.2.1 信度檢驗(yàn)34-36
• 4.2.2 因子分析36-42
• 4.3 相關(guān)分析42-43
• 4.4 結(jié)構(gòu)方程模型驗(yàn)證及修正43-49
• 4.4.1 結(jié)構(gòu)方程模型的初次構(gòu)建43-44
• 4.4.2 結(jié)構(gòu)方程模型評(píng)價(jià)44-45
• 4.4.3 結(jié)構(gòu)方程模型修正45-49
• 4.5 樣本聚類統(tǒng)計(jì)分析49-53
• 4.5.1 K-means聚類49-51
• 4.5.2 分類相關(guān)分析及回歸分析51-53
• 4.6 本章小結(jié)53-54
• 第五章 結(jié)果分析與評(píng)價(jià)54-64
• 5.1 假設(shè)檢驗(yàn)及評(píng)價(jià)54-56
• 5.2 聚類結(jié)果分析及評(píng)價(jià)56-63
• 5.2.1 低滿意-低忠誠(chéng)57-59
• 5.2.2 高滿意-低忠誠(chéng)59-61
• 5.2.3 高滿意-高忠誠(chéng)61-63
• 5.3 本章小結(jié)63-64
• 第六章 總結(jié)與展望64-67
• 6.1 研究結(jié)論64-65
• 6.2 本文主要貢獻(xiàn)65
• 6.3 管理啟示65-66
• 6.4 不足與展望66-67
• 致謝67-68
• 參考文獻(xiàn)68-73
• 附錄73-76

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 張煌強(qiáng);;服務(wù)質(zhì)量、消費(fèi)者滿意度與服務(wù)品牌消費(fèi)者忠誠(chéng)度關(guān)系研究[J];時(shí)代金融;2013年09期

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5 中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì) 全國(guó)用戶委員會(huì);2012年全國(guó)啤酒行業(yè)消費(fèi)者滿意度得分70.75[N];中國(guó)工業(yè)報(bào);2013年

6 通訊員 傅占峰;寧城縣消協(xié)開(kāi)展“消費(fèi)與環(huán)境”十大行業(yè)消費(fèi)者滿意度調(diào)查活動(dòng)[N];赤峰日?qǐng)?bào);2006年

7 記者 李濤 郭敏;將開(kāi)展31個(gè)城市食品放心工程消費(fèi)者滿意度網(wǎng)上調(diào)查[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2006年

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9 記者 周芳　通訊員 李瓊 高雅;不可漠視的消費(fèi)者滿意度[N];湖北日?qǐng)?bào);2008年

10 記者 沈莉;手機(jī)消費(fèi)者滿意度處中等水平[N];中華工商時(shí)報(bào);2010年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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5 李燕飛;在線評(píng)論對(duì)消費(fèi)者滿意度及商品銷量的影響研究[D];廣東工業(yè)大學(xué);2016年

6 徐瑾;餐飲團(tuán)購(gòu)環(huán)境下消費(fèi)者滿意度與忠誠(chéng)度關(guān)系研究[D];電子科技大學(xué);2016年

7 周靜;企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)消費(fèi)者滿意度的影響[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

8 左樹(shù)芳;農(nóng)村彩電消費(fèi)者滿意度預(yù)警模型研究[D];遼寧工程技術(shù)大學(xué);2012年

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本文編號(hào)：516788