本文關(guān)鍵詞：中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展“十二五”回顧與“十三五”展望，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：基于數(shù)據(jù)定量分析和典型案例研究,本文從宏觀政策、中觀產(chǎn)業(yè)和微觀企業(yè)三個(gè)層面回顧總結(jié)了"十二五"期間餐飲業(yè)的發(fā)展歷程和特點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)和服務(wù)業(yè)黃金發(fā)展期的背景下,餐飲業(yè)在政策環(huán)境、產(chǎn)業(yè)布局、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、增長(zhǎng)模式、發(fā)展思路等方面都經(jīng)歷著深刻轉(zhuǎn)變與調(diào)整。"十三五"期間,基于"創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享"五大發(fā)展理念,餐飲業(yè)有望在行業(yè)定位、創(chuàng)業(yè)環(huán)境、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、資源配置、食品安全以及綜合實(shí)力方面實(shí)現(xiàn)全方位提升與優(yōu)化。
【作者單位】： 華中師范大學(xué)國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)研究中心;普洱學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲業(yè) 十二五 十三五 新常態(tài)
【基金】：云南省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)“云南餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與飲食文化研究”(2014CXP03)
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： “十二五”是交織在世界經(jīng)濟(jì)深度調(diào)整和中國(guó)經(jīng)濟(jì)“三期疊加”中的五年,全國(guó)各領(lǐng)域各行業(yè)以新理念新思路應(yīng)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的新常態(tài),其中服務(wù)業(yè)更是在“十二五”開(kāi)啟了全面進(jìn)人作為中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)排頭兵的黃金發(fā)展階段。餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的重要組成部分,立足于經(jīng)濟(jì)新常態(tài)和服務(wù)業(yè)黃

  本文關(guān)鍵詞：中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展“十二五”回顧與“十三五”展望，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：510503