本文關(guān)鍵詞：北京“十三五”時(shí)期食品安全智慧監(jiān)管科技保障體系

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【摘要】：食品安全已成為一個(gè)國家、乃至整個(gè)世界面臨的一個(gè)根本性的公共衛(wèi)生問題,食品安全監(jiān)管是各級(jí)政府的重要責(zé)任。"十三五"期間,針對(duì)北京市食品監(jiān)管現(xiàn)狀,建議北京市政府開展食品安全智慧監(jiān)管科技保障工程,研發(fā)食品安全快速檢測(cè)裝備、便攜技術(shù)、在線檢測(cè)技術(shù)。利用信息化技術(shù)和數(shù)據(jù)采集設(shè)備,建設(shè)京津冀一體化、互聯(lián)互通的信息平臺(tái),實(shí)現(xiàn)信息共享,提高監(jiān)督抽檢的針對(duì)性,實(shí)現(xiàn)對(duì)問題樣品全過程的信息溯源。
【作者單位】： 北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心;國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心衛(wèi)生部食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 北京 食品安全 監(jiān)管
【基金】：北京市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)2014年度軟科學(xué)研究專項(xiàng)(Z141108001314016)~~
【分類號(hào)】：TS201.6;F203
【正文快照】： 1引言 食品安全問題已經(jīng)成為影響國家穩(wěn)定、社會(huì)和諧、經(jīng)濟(jì)繁榮的重大公共安全問題。尤其是北京作為特大型消費(fèi)城市,其食品主要由外埠供應(yīng),未知風(fēng)險(xiǎn)、人為風(fēng)險(xiǎn)、衍生風(fēng)險(xiǎn)較大,同時(shí)國內(nèi)外新技術(shù)、新工藝、新資源的開發(fā)也 給食品安全監(jiān)管提出了新的挑戰(zhàn)。在食品安全依法監(jiān)管的

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