本文關鍵詞：日本“食品交流工程”的系統(tǒng)結構及運行機制研究——基于對我國食品安全社會共治的思考

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【摘要】：近年來,日本政府為應對食品安全事件引發(fā)的信任危機,在食品行業(yè)實施了一項旨在強化食品行業(yè)相關主體之間信息交流為特征的"食品交流工程"(Food Communication Project,簡稱"FCP")。本文在深入分析日本FCP的系統(tǒng)結構及運行機制的基礎上,考察了FCP"交流關鍵點"的構成和實施案例。研究表明,日本FCP積極推進食品安全利益相關方之間的溝通與交流,增進了食品安全利益相關方的相互信任。日本FCP明確政府角色定位、重視源頭監(jiān)管、強調企業(yè)主導、立足消費者優(yōu)先以及引導非食品企業(yè)參與治理的做法,對探索構建我國食品安全社會共治格局具有重要的參考價值和借鑒意義。
【作者單位】： 天津科技大學食品安全戰(zhàn)略與管理研究中心;天津食品安全低碳制造協同創(chuàng)新中心;中國農業(yè)大學經濟管理學院;
【關鍵詞】： 日本食品行業(yè) 食品交流工程 案例分析 利益相關方 社會共治
【基金】：天津市教委社會科學重大項目(編號:2012ZD045)
【分類號】：F203;F416.82
【正文快照】： 一、引言國內外持續(xù)不斷爆發(fā)的食品安全事件使公眾對食品安全的信心發(fā)生了根本性動搖,這一方面反映出食品安全監(jiān)管中存在不足,另一方面也凸顯了食品安全領域風險交流環(huán)節(jié)的薄弱。風險交流已經成為各國食品安全應急管理的重要組成部分。國外學者對食品安全風險交流研究開展較早

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本文編號：568145