隨著人們生活水平的提高,調(diào)理食品以每年超過(guò)10%～15%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。而冷鏈運(yùn)輸對(duì)保證食品品質(zhì)和安全起著重要作用,成為調(diào)理食品物流配送的主要方式。文章綜述和分析了我國(guó)冷鏈配送技術(shù)在調(diào)理食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀,在此基礎(chǔ)上提出了未來(lái)調(diào)理食品冷鏈配送的建議,為我國(guó)調(diào)理食品冷鏈配送快速發(fā)展提供參考。 

【文章來(lái)源】：物流科技. 2020年09期

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 調(diào)理食品冷鏈配送技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀
    1.1 調(diào)理食品冷鏈配送技術(shù)
        1.1.1 冷藏保溫技術(shù)
        1.1.2 相變蓄冷技術(shù)
        1.1.3 多溫共配技術(shù)
    1.2 調(diào)理食品冷鏈運(yùn)輸監(jiān)測(cè)技術(shù)
        1.2.1 射頻識(shí)別技術(shù)（RFID）的應(yīng)用
        1.2.2 全球定位系統(tǒng)技術(shù)（GPS）的應(yīng)用
2 我國(guó)調(diào)理食品冷鏈配送技術(shù)展望
    2.1 冷鏈配送裝備的專業(yè)化
    2.2 冷鏈配送技術(shù)的智能化
    2.3 冷鏈配送模式的平臺(tái)化
    2.4 冷鏈配送全流程的標(biāo)準(zhǔn)化
3 結(jié)束語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]RFID技術(shù)在食品追溯中的應(yīng)用[J]. 曲愛(ài)玲,劉紅梅,馬長(zhǎng)路.  農(nóng)產(chǎn)品加工. 2020(08)
[2]調(diào)理食品及其發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)探討[J]. 李娜,蔡魯峰.  糧食與食品工業(yè). 2020(01)
[3]相變蓄冷技術(shù)在食品冷鏈運(yùn)輸中的研究進(jìn)展[J]. 李曉燕,張曉雅,邱雪君,閆淑晴,陳杰.  包裝工程. 2019(15)
[4]高新技術(shù)在冷鏈物流中的應(yīng)用分析[J]. 譚慧芳.  物流技術(shù)與應(yīng)用. 2019(S1)
[5]RFID技術(shù)在我國(guó)生鮮食品冷鏈物流管理中的應(yīng)用分析[J]. 李利曉.  智庫(kù)時(shí)代. 2019(13)
[6]城市冷鏈物流配送路徑優(yōu)化策略[J]. 葉麗.  科技風(fēng). 2019(08)
[7]臺(tái)灣地區(qū)冷鏈多溫共配模式研究[J]. 林立南,林朝朋.  物流技術(shù). 2018(11)
[8]生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送模式優(yōu)化策略研究[J]. 慕艷平,雷小青.  電子商務(wù). 2018(10)
[9]生鮮電商冷鏈物流共同配送模式研究[J]. 王笛,林鳳.  物流科技. 2018(08)
[10]隨機(jī)需求下蓄冷式多溫共配優(yōu)化模型[J]. 王淑云,孫虹,牟進(jìn)進(jìn).  系統(tǒng)管理學(xué)報(bào). 2018(04)

碩士論文
[1]食品冷鏈運(yùn)輸中不同溫度段的蓄冷劑研制[D]. 傅一波.浙江理工大學(xué) 2017



本文編號(hào)：2955242