本文關(guān)鍵詞：增強消費者食品安全感途徑探究——佛山市消費者食品安全信息來源及滿意度調(diào)查

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【摘要】：[目的]了解佛山市消費者的食品安全信息來源渠道及對其滿意度狀況,為食品安全監(jiān)管工作提供參考依據(jù)。[方法]采用分層抽樣隨機問卷調(diào)查方法獲取1 965份有效問卷,利用IBM SPSS Statistics 20.0進行數(shù)據(jù)分析。[結(jié)果]消費者獲得食品安全信息的主要渠道是媒體和政府機構(gòu),消費者對這種獲得食品安全信息的渠道結(jié)構(gòu)的滿意度只有46.33%。[結(jié)論]提升社會專業(yè)組織傳遞食品安全信息的能力是提高消費者食品安全感的重要途徑。
【作者單位】： 佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院;佛山市順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局;佛山市食品安全學(xué)會;
【基金】：2016“攀登計劃”廣東大學(xué)生科技創(chuàng)新培育專項資金立項項目(pdjh2016a0519)
【分類號】：F203
【正文快照】： 近年來,各級政府日益重視食品安全監(jiān)管工作,不斷加大監(jiān)管力度,努力提高食品安全合格率。政府公布的數(shù)據(jù)表明,我國的食品安全合格率保持在較高水平,并且保持穩(wěn)中有升的發(fā)展態(tài)勢[1]。然而,國內(nèi)不少學(xué)者研究表明,公眾對當前食品安全狀況的滿意度較低[2-4]。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中

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本文編號：1153135