惠安坐落于我國東南沿海地區(qū),是閩南文化中的一個(gè)分支。在漫長的歷史長河中,沿海的地理特點(diǎn)賦予了其獨(dú)特的地域文化特色,為閩南文化的傳承起到了巨大的作用。地方文化的傳承發(fā)展,也是地方軟實(shí)力的一種表現(xiàn)。很多城市都擁有一些地方文化特色的餐飲空間,但是很多設(shè)計(jì)都大同小異,對(duì)當(dāng)?shù)匚幕氐耐诰蛳鄬?duì)較少,缺乏地域文化特色。本案從分析餐飲空間的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀,通過走訪惠安地區(qū),實(shí)地考察和調(diào)研并收集整理文獻(xiàn)資料。在惠安的海洋、建筑和惠安女服飾等方面進(jìn)行研究,歸納出其基本特征,并挖掘和提取其元素應(yīng)用到“七號(hào)餐廳”的設(shè)計(jì)中。

【文章頁數(shù)】：45 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 研究的背景與現(xiàn)狀
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的現(xiàn)狀
    1.2 研究的目的與意義
        1.2.1 研究的目的
        1.2.2 研究的意義
    1.3 研究內(nèi)容與方法
        1.3.1 研究的內(nèi)容
        1.3.2 研究的方法
    1.4 本章小結(jié)
第2章 惠安文化與餐廳設(shè)計(jì)的關(guān)聯(lián)性調(diào)查與研究
    2.1 惠安文化的特色
        2.1.1 歷史悠久的海洋文化
        2.1.2 聞名海外的惠安女文化
        2.1.3 別具一格的建筑文化
    2.2 惠安文化和餐廳設(shè)計(jì)的關(guān)聯(lián)性
        2.2.1 悠久的歷史可以提升餐飲設(shè)計(jì)的厚重內(nèi)涵
        2.2.2 地域的文化元素可以豐富餐飲的設(shè)計(jì)表現(xiàn)
        2.2.3 文化和設(shè)計(jì)交融可以傳播惠安女服飾的藝術(shù)魅力
    2.3 本章小結(jié)
第3章 惠安文化在“七號(hào)餐廳”設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
    3.1 設(shè)計(jì)元素的提取與運(yùn)用
        3.1.1 色彩的提取
        3.1.2 材質(zhì)的提取
        3.1.3 形態(tài)的提取
    3.2 “七號(hào)餐廳”的設(shè)計(jì)方案
        3.2.1 餐廳方案設(shè)計(jì)
        3.2.2 餐廳門頭設(shè)計(jì)
        3.2.3 餐廳前臺(tái)設(shè)計(jì)
        3.2.4 餐廳的用餐區(qū)域設(shè)計(jì)
        3.2.5 餐區(qū)的燈光設(shè)計(jì)
    3.3 本章小結(jié)
第4章 惠安文化在“七號(hào)餐廳”設(shè)計(jì)中運(yùn)用的價(jià)值
    4.1 惠安文化在餐廳設(shè)計(jì)中的審美價(jià)值
        4.1.1 豐富餐廳設(shè)計(jì)的形式美
        4.1.2 構(gòu)建餐廳設(shè)計(jì)的意蘊(yùn)美
    4.2 惠安文化在餐廳設(shè)計(jì)中的商業(yè)價(jià)值
        4.2.1 增強(qiáng)“七號(hào)餐廳”的品牌形象塑造
        4.2.2 提升餐廳的市場占有率
    4.3 本章小結(jié)
第5章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻(xiàn)
攻讀學(xué)位期間的研究成果及所獲榮譽(yù)
致謝



本文編號(hào)：3761260