本文關(guān)鍵詞：延邊地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀及自我效能對(duì)其生活質(zhì)量的影響

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【摘要】：目的描述延邊地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為及自我效能現(xiàn)狀；分析延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量現(xiàn)狀；確認(rèn)延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量的相關(guān)性關(guān)系；明確營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為及自我效能對(duì)延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量的影響路徑。 方法本研究為非實(shí)驗(yàn)性研究。采用問(wèn)卷調(diào)查法,對(duì)市級(jí)、汪清縣、安圖縣的某一所小學(xué)抽取四年級(jí)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。共發(fā)放720份,回收有效問(wèn)卷720份,回收率為100%。研究工具包括一般人口學(xué)資料、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)量表、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)態(tài)度量表、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)自我效能量表、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)生活質(zhì)量量表等。數(shù)據(jù)的整理與分析使用SPSS17.0、AMOS19.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行,采用百分率、均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差、t檢驗(yàn)、方差分析、相關(guān)性分析及分層回歸等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 結(jié)果 (1)延邊地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、膳食行為及自我效能得分分別為9.12±1.9分、46.32±5.35分、20.68±2.36分、41.84±5.84分。僅有10.6%、12.4%的兒童處于良好水平的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)態(tài)度,比例最高的是自我效能,占60.8%,42.2%的兒童膳食行為良好。 (2)縣級(jí)地區(qū)、交通工具為走路的兒童其營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平較低；留守兒童、經(jīng)常一個(gè)人吃飯、縣級(jí)地區(qū)、自己沒(méi)有居室、家長(zhǎng)無(wú)固定職業(yè)、在校休息時(shí)間玩的兒童其營(yíng)養(yǎng)態(tài)度較低；女生、非留守、不經(jīng)常一個(gè)人吃飯、市級(jí)、自己有居室、交通工具為私家車、在校休息時(shí)間學(xué)習(xí)的兒童其膳食行為較高；女生、非留守、不經(jīng)常一個(gè)人吃飯、市級(jí)、自己有居室、交通工具為私家車、在校休息時(shí)間學(xué)習(xí)的兒童其自我效能較高。 (3)延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量得分為97.00±12.30分,66.9%的兒童生活質(zhì)量水平處于良好狀態(tài)。其中處于最高水平的是社交活動(dòng)部分(76.7%),其次為疾病困擾部分(69.0%)、總體健康感(67.5%),最低水平的是情緒穩(wěn)定性部分(44.4%)。 (4)留守兒童、經(jīng)常一個(gè)人吃飯、來(lái)自縣級(jí)、沒(méi)有自己居室、交通工具為走路、家長(zhǎng)無(wú)固定職業(yè)、在校休息時(shí)間玩的兒童,其生活質(zhì)量水平較低。 (5)生活質(zhì)量總得分與地區(qū)、交通工具、營(yíng)養(yǎng)態(tài)度、膳食行為與自我效能正相關(guān)；與留守情況、經(jīng)常一個(gè)人吃飯、自己有居室、家長(zhǎng)職業(yè)、在校休息時(shí)間負(fù)相關(guān)；經(jīng)常一個(gè)人吃飯、膳食行為、自我效能及營(yíng)養(yǎng)態(tài)度對(duì)生活質(zhì)量預(yù)測(cè)作用較大,他們共同解釋延邊地區(qū)兒童生活質(zhì)量總變異的37.4%。(6)延邊地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)態(tài)度、膳食行為對(duì)其生活質(zhì)量影響極大(β=0.96),自我效能對(duì)兒童生活質(zhì)量的回歸系數(shù)為0.27,P0.05。其中,對(duì)情緒穩(wěn)定性部分影響力最大(β=0.70),其次為疾病困擾(β=0.68)、總體健康感(β=0.64)、社交活動(dòng)(β=0.59)。 結(jié)論 (1)延邊地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)掌握率低、態(tài)度不積極、自我效能感缺乏、膳食行為尚可,超過(guò)一半的兒童生活質(zhì)量良好。因此,各級(jí)政府、教育等相關(guān)部門、學(xué)校、家長(zhǎng)及社會(huì)要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀及心理健康的重視程度,注重兒童心理的健康發(fā)育,鼓勵(lì)兒童學(xué)習(xí)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),并以此指導(dǎo)自己的日常膳食行為。 (2)營(yíng)養(yǎng)態(tài)度與膳食行為是影響兒童生活質(zhì)量的主要因素,自我效能的影響力也不能忽視,三者對(duì)生活質(zhì)量的情緒穩(wěn)定性部分影響力最大。這說(shuō)明要加強(qiáng)對(duì)兒童情感發(fā)育的引導(dǎo),擺正其對(duì)飲食的錯(cuò)誤觀點(diǎn),指導(dǎo)兒童合理膳食,定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)。 (3)健康相關(guān)干預(yù)需家長(zhǎng)與兒童同時(shí)進(jìn)行,使兒童能在舒適的家庭氛圍中養(yǎng)成更好的自我效能感,保持積極地營(yíng)養(yǎng)態(tài)度,改變不良膳食行為,以此來(lái)提高生活質(zhì)量。
【關(guān)鍵詞】：膳食行為 自我效能 生活質(zhì)量
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：R473.2
【目錄】：

• 摘要6-8
• Abstract8-12
• 第一章 緒論12-24
• 1.1 研究背景12-13
• 1.2 研究目的13
• 1.3 研究意義13-14
• 1.4 文獻(xiàn)回顧14-21
• 1.5 主要概念21-22
• 1.6 概念框架22-24
• 第二章 研究設(shè)計(jì)與方法24-29
• 2.1 研究設(shè)計(jì)24
• 2.2 研究對(duì)象24-25
• 2.3 研究工具25-26
• 2.4 資料收集與統(tǒng)計(jì)學(xué)方法26-27
• 2.5 質(zhì)量控制27-28
• 2.6 技術(shù)路線28-29
• 第三章 研究結(jié)果29-40
• 3.1 研究對(duì)象的社會(huì)人口學(xué)特征29-30
• 3.2 研究對(duì)象營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為及自我效能現(xiàn)狀30-33
• 3.3 研究對(duì)象生活質(zhì)量現(xiàn)狀33-35
• 3.4 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為及自我效能與生活質(zhì)量相關(guān)性35-37
• 3.5 研究對(duì)象生活質(zhì)量的影響因素37-38
• 3.6 研究對(duì)象營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為及自我效能對(duì)生活質(zhì)量的路徑分析38-40
• 第四章 討論40-46
• 4.1 研究對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、膳食行為及自我效能現(xiàn)狀40
• 4.2 研究對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、膳食行為及自我效能在人口學(xué)特征上的差異40-42
• 4.3 研究對(duì)象生活質(zhì)量現(xiàn)狀42
• 4.4 研究對(duì)象生活質(zhì)量的單因素分析42-43
• 4.5 研究對(duì)象生活質(zhì)量的影響因素43-44
• 4.6 影響研究對(duì)象生活質(zhì)量的路徑分析44-46
• 第五章 結(jié)論46-47
• 5.1 主要結(jié)論46
• 5.2 本研究的局限性46-47
• 參考文獻(xiàn)47-56
• 致謝56-57
• 附錄A57

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：741673