腫瘤病人由于病理影響成為最易發(fā)生營養(yǎng)問題的群體,對(duì)治療與恢復(fù)效果產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。隨著營養(yǎng)學(xué)在我國的不斷發(fā)展,幫助病人評(píng)估身體狀況、采取營養(yǎng)護(hù)理的服務(wù)趨于完善,然而,由于諸多因素影響,營養(yǎng)治療并沒有跟上手術(shù)、放療、化療的步伐,腫瘤病人營養(yǎng)問題仍然艱巨;同時(shí),學(xué)術(shù)界對(duì)營養(yǎng)護(hù)理的研究主要集中在醫(yī)學(xué)技術(shù)層面,而很少從服務(wù)模式的角度切入。本研究以服務(wù)設(shè)計(jì)的視角對(duì)腫瘤病人營養(yǎng)護(hù)理服務(wù)模式展開探討、進(jìn)行創(chuàng)新,發(fā)揮服務(wù)設(shè)計(jì)理論在公共健康領(lǐng)域的積極作用。論文研究分為兩個(gè)階段:第一階段針對(duì)腫瘤病人在治療與康復(fù)期間營養(yǎng)護(hù)理服務(wù)模式,通過調(diào)研觀察手段,找出了病人現(xiàn)有營養(yǎng)護(hù)理體系中家庭飲食指導(dǎo)缺失的問題關(guān)鍵點(diǎn);第二階段以個(gè)體化居家飲食護(hù)理為切入點(diǎn),通過未來政策導(dǎo)向分析、文獻(xiàn)研究、用戶訪談、國內(nèi)外服務(wù)模式調(diào)研后擬定采用服務(wù)設(shè)計(jì)與硬件產(chǎn)品結(jié)合的解決辦法,用服務(wù)設(shè)計(jì)的方法,對(duì)用戶需求開展深度挖掘,建立服務(wù)模型,構(gòu)建服務(wù)藍(lán)圖。在具體的設(shè)計(jì)實(shí)踐中,通過概念設(shè)計(jì)與原型實(shí)驗(yàn)對(duì)該服務(wù)系統(tǒng)中的產(chǎn)品部分做測試評(píng)估,回收反饋調(diào)整設(shè)計(jì)并驗(yàn)證可行性。該論文以服務(wù)設(shè)計(jì)為框架,產(chǎn)品設(shè)計(jì)為支撐,探索在腫瘤病人營養(yǎng)領(lǐng)域中發(fā)揮設(shè)計(jì)者的引導(dǎo)支持作用的,具有一定現(xiàn)實(shí)意義。
【學(xué)位單位】：北京工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類】：R473.73
【部分圖文】：

第 1 章 緒論第 1 章 緒論課題研究背景十年，腫瘤患病率在世界范圍內(nèi)大幅增長引起了高度關(guān)注。腫瘤分兩種，良性腫瘤癥狀相對(duì)輕微，治療難度較小，惡性腫瘤的最常見需要盡快接受手術(shù)、化療等硬性干預(yù)，更因其病程長且遷延不愈的生組織（WHO）定為慢性病之一。2014 年針對(duì)全球癌癥患病率的稱，2012 年全球惡性腫瘤患者以及死亡病例均有所增加，患癌情示，而在亞洲地區(qū)新增病例中，中國占有五成以上比重[1]。

015 年中國癌癥預(yù)估總死亡情況（圖片來源于 2015 中國癌癥統(tǒng)Fig1-2 The total death rate of cancer in China in 2015病成因遵循內(nèi)外兩方面。外因方面有機(jī)械性刺激、環(huán)部分，不良的飲食行為占有較大比重，因此在病癥確于長期的不健康飲食狀態(tài)之下，具有營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，而在原因和副作用因素，飲食行為受到干擾，未能保證充營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)急劇增加[2]�？梢哉f腫瘤和營養(yǎng)之間環(huán)的，因此腫瘤病患群體的營養(yǎng)不良狀況非常普遍。界權(quán)威專家曾在期刊文章和大會(huì)演講上多次提出腫，稱未得到足夠的營養(yǎng)支持的患者超過一半以上[3]。穩(wěn)步跟隨世界步伐，但由于對(duì)手術(shù)和藥物的過度依賴中發(fā)揮的作用仍舊相當(dāng)有限。我國營養(yǎng)醫(yī)學(xué)發(fā)展起步配備的營養(yǎng)師極度不足，社會(huì)上公共營養(yǎng)師更是稀缺的差距[4]。營養(yǎng)師的不足嚴(yán)重影響腫瘤營養(yǎng)治療的進(jìn)

圖 1-3 服務(wù)設(shè)計(jì)迭代過程整理Fig1-3 Service design iterative process計(jì)遵循 AT-ONE（Actors、Touchpoint、offering、Need、ex戶為中心，創(chuàng)立參與人網(wǎng)絡(luò)，明晰各利益方的作用與關(guān)系；對(duì)仔細(xì)考量，引進(jìn)潛在新關(guān)聯(lián)；創(chuàng)造服務(wù)特色，樹立服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)評(píng)價(jià)，引進(jìn)用戶視角，了解重點(diǎn)用戶群與用戶數(shù)量；反體驗(yàn)流暢感與心理舒適度，力爭提供令人驚奇的愉悅體驗(yàn)[15]一法則，工具的使用必不可少。情景訪談（Situational inter談目標(biāo)選取受訪者，在與受訪者的交流互動(dòng)間，系統(tǒng)而有計(jì)劃戶的深層期望。訪談結(jié)果會(huì)受多方面的影響，相關(guān)研究者建的地點(diǎn)并營造輕松的氛圍，用心聆聽并表現(xiàn)出尊敬有助于被訪行為模式，激發(fā)交流欲望，得到有效的情報(bào)[16]。角色模型（體高度吻合的虛擬原型，是真實(shí)用戶的綜合映射。人物角色擬型性、迭代性原則，在用戶研究的基礎(chǔ)上完成用戶細(xì)分，驗(yàn)證
【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2862705