目的了解鼻咽癌患者同步放化療期間膳食結(jié)構(gòu)及影響因素,為針對(duì)性干預(yù)提供參考。方法采用一般資料調(diào)查表、膳食調(diào)查及結(jié)構(gòu)測(cè)評(píng)工具、中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查問(wèn)卷對(duì)99例鼻咽癌同步放化療患者進(jìn)行膳食結(jié)構(gòu)及影響因素調(diào)查。結(jié)果患者中國(guó)膳食寶塔10類食物總分為22.21±3.01;能量及三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素充足比為44.4%～105.4%;患者膳食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)行為總分為112.53±15.63,其中膳食營(yíng)養(yǎng)得分90.88±12.58,健康知識(shí)行為得分21.65±4.18;腫瘤分期、膳食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)行為是患者膳食結(jié)構(gòu)的影響因素(均P0.05)。結(jié)論鼻咽癌患者放化療期間膳食結(jié)構(gòu)欠合理,受腫瘤分期及相關(guān)知識(shí)行為影響。醫(yī)護(hù)人員應(yīng)針對(duì)影響因素給予有效干預(yù),以提高膳食結(jié)構(gòu)合理化水平。
【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 方法
        1.2.1 測(cè)量工具
        1.2.2 調(diào)查方法
        1.2.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
2 結(jié)果
    2.1 患者CHFP得分
    2.2 患者能量及三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量及充足比
    2.3 患者膳食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)行為得分
    2.4 不同特征患者膳食結(jié)構(gòu)CHFP總分單因素分析
    2.5 患者膳食結(jié)構(gòu)影響因素的多因素分析
3 討論
    3.1 鼻咽癌患者膳食結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀
    3.2 鼻咽癌患者膳食結(jié)構(gòu)的影響因素
        3.2.1 腫瘤臨床分期
        3.2.2 入院前的膳食營(yíng)養(yǎng)與健康知識(shí)行為
4 小結(jié)

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