本文關(guān)鍵詞：基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的清真牛羊肉供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本文提出了一種基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的清真牛羊肉產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量溯源系統(tǒng)的解決方案。將清真牛羊肉供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)設(shè)計(jì)為五部分,分別是養(yǎng)殖管理、屠宰管理、冷鏈物流監(jiān)控、銷售管理以及溯源查詢。通過(guò)溯源系統(tǒng),牛羊及其肉品的養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸和銷售情況將以標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)信息存入溯源數(shù)據(jù)庫(kù)。消費(fèi)者在購(gòu)買牛羊肉產(chǎn)品時(shí)可以通過(guò)商品溯源碼查詢到肉品的全程溯源信息。 首先研究了射頻識(shí)別技術(shù)在牛羊養(yǎng)殖、屠宰利運(yùn)輸供應(yīng)鏈溯源環(huán)節(jié)中的應(yīng)用。設(shè)計(jì)了基于AS3993芯片的支持ISO/IEC18000-6C協(xié)議的超高頻射頻識(shí)別讀卡器。讀卡器基帶部分主要包括主控制器C8051F342、USB接口、SPI接口和穩(wěn)壓電源電路。射頻部分包括射頻收發(fā)芯片AS3993、環(huán)路濾波器、功率放大器利收發(fā)隔離電路。研究并編寫了讀寫器在Android系統(tǒng)下的USB驅(qū)動(dòng)程序。 其次,將衛(wèi)星定位技術(shù)、射頻識(shí)別技術(shù)和無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用到肉品溯源系統(tǒng)冷鏈物流環(huán)節(jié)中,對(duì)冷鏈運(yùn)輸車輛進(jìn)行跟蹤監(jiān)控。ADT7320和SHTC1采集的溫濕度信息通過(guò)C8051F342單片機(jī)和CC1101無(wú)線射頻芯片組成的ZigBee短距離無(wú)線通信單元傳輸給監(jiān)控終端。監(jiān)控終端將車輛的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上傳到數(shù)據(jù)服務(wù)器,用戶可以通過(guò)溯源系統(tǒng)了解肉羊肉制品物流監(jiān)控信息,為物流企業(yè)提供線路導(dǎo)航和車輛調(diào)度等服務(wù)。 再次,設(shè)計(jì)了具有防偽溯源功能的QR碼標(biāo)簽。在Android平臺(tái)下完成了標(biāo)簽生成、打印及識(shí)別程序的設(shè)計(jì)。重點(diǎn)研究了提高QR二維碼識(shí)別率的圖像處理方法�；赒R二維碼的清真牛羊肉標(biāo)識(shí)能夠較好解決溯源技術(shù)體系中通過(guò)復(fù)制、盜用溯源碼使假冒偽劣肉品進(jìn)入市場(chǎng)的漏洞。 最后,從系統(tǒng)功能需求出發(fā),設(shè)計(jì)了系統(tǒng)的功能框架和溯源系統(tǒng)服務(wù)器的網(wǎng)絡(luò)拓?fù)?利用HACCP理論分析了供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵控制點(diǎn),對(duì)供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)中各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行了設(shè)計(jì),初步實(shí)現(xiàn)B/S模式的服務(wù)器開(kāi)發(fā)。
【關(guān)鍵詞】：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng) 射頻識(shí)別 冷鏈物流 供應(yīng)鏈管理 二維碼 質(zhì)量溯源
【學(xué)位授予單位】：寧夏大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：TP311.52
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-6
• 第一章 緒論6-11
• 1.1 課題研究背景和意義6-7
• 1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀及趨勢(shì)7-9
• 1.3 論文主要研究?jī)?nèi)容安排9-11
• 第二章 基于AS3993的UHF RFID讀卡器設(shè)計(jì)11-24
• 2.1 數(shù)據(jù)傳輸原理11-14
• 2.2 射頻電路設(shè)計(jì)14-18
• 2.3 通信接口電路18-21
• 2.4 應(yīng)用程序開(kāi)發(fā)21-23
• 2.5 本章小結(jié)23-24
• 第三章 冷鏈物流環(huán)節(jié)監(jiān)控24-34
• 3.1 冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)24-27
• 3.2 冷鏈物流數(shù)據(jù)采集27-32
• 3.3 冷鏈物流監(jiān)控32-33
• 3.4 本章小結(jié)33-34
• 第四章 二維碼防偽溯源34-42
• 4.1 二維碼防偽溯源34-35
• 4.2 溯源標(biāo)簽生成及打印35-38
• 4.3 溯源標(biāo)簽識(shí)別38-40
• 4.4 溯源標(biāo)簽查詢驗(yàn)證40-41
• 4.5 本章小結(jié)41-42
• 第五章 供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)42-57
• 5.1 系統(tǒng)功能需求及網(wǎng)絡(luò)拓?fù)?/span>42-49
• 5.2 供應(yīng)鏈HACCP分析49-50
• 5.3 供應(yīng)鏈溯源數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)50-54
• 5.4 供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)54-56
• 5.5 本章小結(jié)56-57
• 第六章 工作總結(jié)與展望57-58
• 6.1 總結(jié)57
• 6.2 展望57-58
• 參考文獻(xiàn)58-61
• 致謝61-62
• 個(gè)人簡(jiǎn)歷62

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本文編號(hào)：333173