基于液氮制冷技術(shù),設(shè)計了一種用于冷鏈物流末端的食品冷藏箱。對冷藏箱的降溫性能進行實驗研究,分析了自然對流和風(fēng)機強制對流兩種方式下,冷藏箱的降溫特性及液氮消耗量。實驗結(jié)果表明,冷藏箱無負荷時箱內(nèi)各層溫度分布較為均勻,有負荷時樣品中心溫度僅在水平方向上有所差別。冷藏箱采用風(fēng)機強制對流的方式可使箱內(nèi)降溫速度更快,但同時也會消耗更多的液氮。

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