新時(shí)代下,零售核心組合三要素人、貨、場被重構(gòu),現(xiàn)代超市亟需以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心,通過大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段,對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進(jìn)行改造提升。生鮮消費(fèi)保障民生,如何改造提升生鮮供應(yīng)鏈成為現(xiàn)代超市改造提升的突破口。本文通過研究現(xiàn)代超市人、貨、場三要素的重構(gòu)關(guān)系,從供應(yīng)鏈的兩端即生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)者及消費(fèi)者入手,探索現(xiàn)代超市生鮮供應(yīng)鏈提升改造方案,通過"三化",即數(shù)字化、平臺(tái)化、品牌化改造,探索推動(dòng)現(xiàn)代零售改善升級(jí)的路徑,更好地發(fā)揮現(xiàn)代零售引導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)消費(fèi)和保障民生的作用。 

【文章來源】：中國商論. 2020,(18)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 現(xiàn)代超市改造提升生鮮供應(yīng)鏈的必要性
    1.1 順應(yīng)環(huán)境：新時(shí)代下零售核心要素人貨場重構(gòu)的必要條件
    1.2 引導(dǎo)生產(chǎn)：加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的有效途徑
    1.3 保障民生：滿足人民群眾美好生活需求的有機(jī)組成
    1.4 促進(jìn)消費(fèi)：凸顯社會(huì)高質(zhì)量現(xiàn)代化的主要抓手
2 現(xiàn)代超市在生鮮供應(yīng)鏈管理中存在的主要問題
    2.1 現(xiàn)代超市無法保障其上游供應(yīng)商生產(chǎn)環(huán)保、健康、安全的生鮮產(chǎn)品
    2.2 現(xiàn)代超市無法降低中游物流合作者其物流成本，提高物流效率
    2.3 現(xiàn)代超市無法滿足下游消費(fèi)者對(duì)生鮮消費(fèi)體驗(yàn)和服務(wù)的需求
3 現(xiàn)代超市改造生鮮供應(yīng)鏈的有效途徑
    3.1 生鮮供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型
    3.2 生鮮供應(yīng)鏈平臺(tái)化打造
    3.3 生鮮供應(yīng)鏈品牌化創(chuàng)新


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3317292