隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏加快,生活必需品送貨上門已經(jīng)成了越來越多家庭的標(biāo)配,生鮮產(chǎn)品作為日常生活的必需品,也逐漸加入送貨上門的隊(duì)列里。由于生鮮品類的特殊性,考慮到其標(biāo)準(zhǔn)化程度低,保鮮困難的特點(diǎn),生鮮行業(yè)目前仍處于線下為主,線上增速的狀態(tài)。生鮮作為日常高頻剛需產(chǎn)品,未來還有很大的發(fā)展空間,鑒于目前中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平低,冷藏條件差,產(chǎn)地管理不足,信息流通不暢等多方面原因,企業(yè)想做好終端工作,最終為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品,仍需不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的管理。本文研究的盒馬鮮生就是目前新零售時(shí)代改革下的主打生鮮產(chǎn)品的企業(yè)。本文分為五個(gè)部分,前兩章介紹了本文研究的背景及意義,通過對國內(nèi)外快速響應(yīng)理論以及供應(yīng)鏈管理理論的研究,尋找能夠幫助企業(yè)解決問題的方法。第三章通過對盒馬鮮生供應(yīng)鏈現(xiàn)狀的研究和分析,剖析了盒馬鮮生供應(yīng)鏈快速響應(yīng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)以及在企業(yè)經(jīng)營管理、供應(yīng)鏈快速響應(yīng)管理和實(shí)踐中出現(xiàn)的問題。第四章通過驅(qū)動(dòng)力分析及用戶推薦度NPS的問卷調(diào)查的方法,使用SPSS軟件找出快速響應(yīng)系統(tǒng)缺陷中與消費(fèi)者體驗(yàn)相關(guān)性較強(qiáng)的幾項(xiàng)因素并加以分析,總結(jié)得出企業(yè)需要在配送相關(guān)的履約能力方面加以優(yōu)化改善。第五章... 

【文章來源】：東華大學(xué)上海市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：111 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈模式

12圖 2-2 電商供應(yīng)鏈模式如圖 2-2 電商供應(yīng)鏈產(chǎn)品的正向流程是：首先，商品在供應(yīng)商那里；企業(yè)系統(tǒng)（ERP）建立采購計(jì)劃，將商品從中采購來；采購來的商品在倉庫系統(tǒng)（WMS）中通過入庫單關(guān)聯(lián)采購單對庫存商品進(jìn)行管理；企業(yè)系統(tǒng)在獲得這些信息后，在平臺上體現(xiàn)這并進(jìn)行商品的售賣；訂單系統(tǒng)（OMS）拿到訂單信息后，處理并監(jiān)控訂

圖 2-3 新零售時(shí)代供應(yīng)鏈經(jīng)營過程的標(biāo)準(zhǔn)化是另外一個(gè)機(jī)遇，核心就是線下經(jīng)營的數(shù)字化，以及消費(fèi)者的識別、洞察。通過數(shù)字化體系沉淀出一套標(biāo)準(zhǔn)化最優(yōu)的經(jīng)營實(shí)踐和標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程（SOP），包括：拉新策略、會(huì)員關(guān)系維護(hù)、品類優(yōu)化、貨架擺放優(yōu)化等等，使得每個(gè)門店的經(jīng)營不再依賴于店長的經(jīng)驗(yàn)。新零售模式下還有一個(gè)重要的特點(diǎn)店倉一體、門店配送，這是一項(xiàng)很大的成本構(gòu)成。在新店開業(yè)之初，可以通過每個(gè)小區(qū)滲透率的預(yù)測，劃定營收、配送成本最優(yōu)的配送區(qū)域，并且在配送環(huán)節(jié)基于消費(fèi)者的地點(diǎn)以及配送路徑進(jìn)行集單與路徑規(guī)劃的優(yōu)化，提高單個(gè)快遞員單位時(shí)間送貨的數(shù)據(jù)，以減少配送成本。經(jīng)營過程的數(shù)據(jù)化還包括營銷自動(dòng)化、倉配選址、干線調(diào)度等整個(gè)生產(chǎn)過程，這里不做一一贅述。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]網(wǎng)店服務(wù)質(zhì)量與網(wǎng)購動(dòng)機(jī)對顧客滿意度影響的實(shí)證研究[D]. 朱新田.西南大學(xué) 2013
[4]我國商業(yè)銀行服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度關(guān)系研究[D]. 張福強(qiáng).山東科技大學(xué) 2008
[5]供應(yīng)鏈快速響應(yīng)能力評價(jià)體系研究[D]. 姚巍.武漢理工大學(xué) 2007



本文編號：3218859