【摘要】：農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的第一產(chǎn)業(yè)，但是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷脫節(jié)、運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品腐敗變質(zhì)、市場(chǎng)需求信息滯后等因素一直制約著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品流通渠道連接生產(chǎn)與消費(fèi)兩端，其對(duì)于有效地解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)不相協(xié)調(diào)的矛盾的重要作用不可替代。其中，生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品因其自身的物理特性和時(shí)效特性，又成為損耗率最高的農(nóng)產(chǎn)品之一。在眾多影響因素中，流通渠道的運(yùn)行效率已成為生鮮蔬果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。因而，提升生鮮蔬果渠道流通效率、升級(jí)渠道流通模式，無(wú)論是對(duì)于維護(hù)渠道穩(wěn)定性，還是對(duì)于增加農(nóng)民收入、加快城鄉(xiāng)一體化建設(shè)進(jìn)程，都已顯得刻不容緩。 本文運(yùn)用到了管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、物流學(xué)等相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，綜合運(yùn)用了定量、定性、比較分析法、報(bào)童模型分析等方法，對(duì)生鮮蔬果渠道效率以及存在的風(fēng)險(xiǎn)等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了研究，并基于報(bào)童模型對(duì)于渠道風(fēng)險(xiǎn)的管控來(lái)提供操作方法，以期達(dá)到對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別及管控的目的。 本論文共分為七章，主要包括以下方面內(nèi)容： (1)通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)存在問(wèn)題的研究與分析提出研究的目的和意義，架構(gòu)全文邏輯框架以及研究方法等，并通過(guò)文獻(xiàn)閱讀的方法對(duì)相關(guān)研究成果進(jìn)行梳理學(xué)習(xí)并進(jìn)行簡(jiǎn)要評(píng)價(jià)。 (2)對(duì)相關(guān)理論進(jìn)行分析，對(duì)生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品以及生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品渠道概念進(jìn)行界定。生鮮蔬果農(nóng)產(chǎn)品由于受到保鮮技術(shù)以及設(shè)施、運(yùn)輸?shù)纫蛩氐膰?yán)重制約，因而具有很強(qiáng)的物理專有特性。所以傳統(tǒng)的分散型經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸不利于提高生鮮蔬果的流通效率以及貯存質(zhì)量，通過(guò)借助于李嘉圖租金理論的研究進(jìn)一步得出了生鮮蔬果渠道一體化發(fā)展以及扁平化發(fā)展的重要理論意義以及現(xiàn)實(shí)意義。 (3)以重慶市生鮮蔬果供應(yīng)渠道的發(fā)展為例，整理出存在的幾種主要生鮮蔬果渠道模式，借助于渠道流通效率評(píng)價(jià)模型對(duì)幾種渠道模式進(jìn)行比較分析得出基于龍頭企業(yè)的生鮮蔬果渠道模式具備的優(yōu)點(diǎn)，分析結(jié)果認(rèn)為生鮮蔬果相關(guān)行業(yè)應(yīng)該向資源整合、信息共享、技術(shù)互補(bǔ)等方面發(fā)展，同時(shí)認(rèn)識(shí)到了龍頭企業(yè)的存在對(duì)于優(yōu)化生鮮蔬果渠道、提高信息傳遞速度、減少節(jié)點(diǎn)沖突等方面的重要意義。 (4)對(duì)于渠道模式的認(rèn)識(shí)不僅僅是基于其流通效率，更要基于其風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)，只有這樣才能最大限度地趨利避害。本文基于龍頭企業(yè)，通過(guò)報(bào)童模型對(duì)影響生鮮蔬果渠道風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)因素進(jìn)行了全面評(píng)價(jià)分析，，為不同地域不同市場(chǎng)的生鮮蔬果渠道風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)價(jià)測(cè)度提供了一個(gè)新的方法。 (5)報(bào)童模型研究的結(jié)果有其特有特征，對(duì)于相關(guān)約束因子進(jìn)行適度調(diào)節(jié)可以有效改變渠道風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率的大小，這種風(fēng)險(xiǎn)管控方法可以做大抓大放小，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率最大的影響因子進(jìn)行微調(diào)，可以最大限度地節(jié)約企業(yè)的資源。 最后，通過(guò)研究提出：生鮮蔬果流通渠道要向扁平化方向發(fā)展；要建立以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的權(quán)責(zé)分明的流通渠道體系；龍頭企業(yè)基于報(bào)童模型進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控的科學(xué)性和合理性，以提高流通渠道整體的流通效率和競(jìng)爭(zhēng)力，以此為生鮮蔬果流通渠道的發(fā)展提供參考和借鑒。
【學(xué)位授予單位】：重慶工商大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F326.6;F326.13

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2615415