本文選題：供應(yīng)鏈　切入點(diǎn)：豬肉　出處：《黑龍江畜牧獸醫(yī)》2017年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目前我國(guó)豬肉安全問(wèn)題頻繁發(fā)生,危害著消費(fèi)者的身心健康,豬肉安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題也已經(jīng)引起了社會(huì)各方面的廣泛關(guān)注。因此筆者介紹了豬肉供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu),構(gòu)建了豬肉供應(yīng)鏈二級(jí)指標(biāo)體系,運(yùn)用解釋結(jié)構(gòu)模型(ISM)將豬肉供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分為四個(gè)層級(jí),在此基礎(chǔ)上進(jìn)行模型解析,得出豬肉供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)爆發(fā)指數(shù),并指出屠宰加工環(huán)節(jié)和物流儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)是豬肉供應(yīng)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)區(qū),是應(yīng)該重點(diǎn)監(jiān)控的環(huán)節(jié),為豬肉供應(yīng)鏈上的各企業(yè)提供有益的參考意見(jiàn)。
[Abstract]:At present, pork safety problem occurs frequently in our country, which endangers consumers' physical and mental health, and pork safety risk problem has caused widespread concern in all aspects of society. Therefore, the author introduces the structure of pork supply chain. The secondary index system of pork supply chain is constructed, and the risk of pork supply chain is divided into four levels by using the explanatory structure model (ISM). Based on the analysis of the model, the risk burst index of each link in the pork supply chain is obtained. It is also pointed out that slaughtering and processing and logistics storage and transportation are high risk areas of pork supply chain, which should be monitored and monitored, and provide useful reference for the enterprises in pork supply chain.
【作者單位】： 華北理工大學(xué);
【基金】：河北省科技廳項(xiàng)目(12457204D-35;15457611D)
【分類號(hào)】：F326.3;F322

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 王雪峰;;綠色農(nóng)產(chǎn)品封閉供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年26期

2 陳倬;;糧食供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分析與防范研究[J];農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2011年12期

3 葉成利;蒙少東;;農(nóng)產(chǎn)品(食品)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理文獻(xiàn)綜述[J];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題;2007年S1期

4 楊春;;四川茶業(yè)分析與茶業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)策[J];農(nóng)村經(jīng)濟(jì);2006年10期

5 陳世超;仲維芳;;供應(yīng)鏈需求變異風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題研究[J];農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技;2009年04期

6 鄧軍蓉;祁春節(jié);;我國(guó)果農(nóng)在水果供應(yīng)鏈中的現(xiàn)狀及對(duì)策分析——以柑橘為例[J];鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì);2009年09期

7 譚志強(qiáng);;天然橡膠供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理研究[J];中國(guó)市場(chǎng);2014年02期

8 李增業(yè);;制造業(yè)輸入型供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的分類與評(píng)估研究[J];中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì);2013年12期

9 李瀅棠;喬忠;;基于委托代理理論的果蔬供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)模型[J];中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);2014年03期

10 陳曉梅;;供應(yīng)鏈管理背景下的企業(yè)內(nèi)部控制[J];中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì);2008年02期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 王世良;李艷;;供應(yīng)鏈控制對(duì)供應(yīng)鏈能力風(fēng)險(xiǎn)的影響研究[A];第五屆（2010）中國(guó)管理學(xué)年會(huì)——運(yùn)作管理分會(huì)場(chǎng)論文集[C];2010年

2 鄧小軍;;三角模糊數(shù)評(píng)價(jià)法與集群供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、控制研究[A];中國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)第八屆全國(guó)會(huì)計(jì)信息化年會(huì)論文集[C];2009年

3 王海林;;企業(yè)供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)與控制分析[A];第九屆全國(guó)會(huì)計(jì)信息化年會(huì)論文集（下）[C];2010年

4 李歡;陳宏;;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)探討[A];第六屆中國(guó)青年運(yùn)籌與管理學(xué)者大會(huì)論文集[C];2004年

5 盧卓;陳智民;;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理的投入權(quán)重分析[A];信息經(jīng)濟(jì)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變——中國(guó)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)2006年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2006年

6 劉家國(guó);李俊;趙金樓;;兩階段供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳遞機(jī)制研究[A];第十二屆中國(guó)管理科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2010年

7 晚春東;;供應(yīng)鏈系統(tǒng)運(yùn)行整體風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系[A];當(dāng)代中國(guó)遼寧發(fā)展·創(chuàng)新·和諧——遼寧省第二屆哲學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)獲獎(jiǎng)成果文集[C];2009年

8 葉成利;蒙少東;;農(nóng)產(chǎn)品(食品)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理文獻(xiàn)綜述[A];第四屆農(nóng)業(yè)政策理論與實(shí)踐研討會(huì)——農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展與制度建設(shè)論文集[C];2007年

9 沈默;;“三鹿奶粉”供應(yīng)鏈管理缺失和優(yōu)化對(duì)策[A];國(guó)家教師科研基金十一五階段性成果集（江蘇卷）[C];2010年

10 施國(guó)洪;陳敬賢;程發(fā)新;;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的隨機(jī)估計(jì)模型研究[A];和諧發(fā)展與系統(tǒng)工程——中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)論文集[C];2008年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 張榮忠;供應(yīng)鏈需要誠(chéng)信[N];國(guó)際商報(bào);2004年

2 徐娟　劉志學(xué);牢牢把握供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)[N];中國(guó)石化報(bào);2007年

3 張榮忠;彈性供應(yīng)鏈：創(chuàng)造高價(jià)值[N];國(guó)際商報(bào);2007年

4 宋華;供應(yīng)鏈管理之道：如何在平的世界中競(jìng)爭(zhēng)[N];中國(guó)商報(bào);2009年

5 丁俊發(fā);“2012年中國(guó)供應(yīng)鏈管理調(diào)查”告訴我們什么[N];現(xiàn)代物流報(bào);2013年

6 ;供應(yīng)鏈管控“攻心戰(zhàn)”[N];現(xiàn)代物流報(bào);2014年

7 丁俊發(fā);向“中國(guó)供應(yīng)鏈管理示范企業(yè)”學(xué)習(xí)什么[N];現(xiàn)代物流報(bào);2014年

8 榮德;供應(yīng)鏈如何經(jīng)得起風(fēng)暴[N];國(guó)際商報(bào);2006年

9 王國(guó)文 博士;全球物流與供應(yīng)鏈最新趨勢(shì)與動(dòng)態(tài)[N];現(xiàn)代物流報(bào);2006年

10 興業(yè)全球基金 徐天舒　甘雨;供應(yīng)鏈責(zé)任 企業(yè)社會(huì)責(zé)任被忽視的一環(huán)[N];中國(guó)證券報(bào);2011年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 邱映貴;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳遞及其控制研究[D];武漢理工大學(xué);2010年

2 艾耕云;基于分形理論的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)結(jié)構(gòu)及管理機(jī)制研究[D];上海交通大學(xué);2008年

3 王新平;基于生物細(xì)胞彈性理論的供應(yīng)鏈彈性測(cè)度及管理策略研究[D];東南大學(xué);2015年

4 羅加蓉;產(chǎn)出和需求雙邊隨機(jī)供應(yīng)鏈期權(quán)博弈模型研究[D];電子科技大學(xué);2016年

5 劉純霞;供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)理及中斷風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)研究[D];湖南大學(xué);2016年

6 茍辰楠;基于自組織理論的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性研究[D];長(zhǎng)安大學(xué);2016年

7 徐小玲;階躍型突變需求下供應(yīng)鏈生產(chǎn)庫(kù)存管理策略研究[D];東南大學(xué);2016年

8 聶篤憲;基于增廣拉格朗日協(xié)調(diào)的集群式供應(yīng)鏈動(dòng)態(tài)優(yōu)化配置方法研究[D];廣東工業(yè)大學(xué);2016年

9 許樹(shù)輝;基于供應(yīng)鏈嵌入視角的企業(yè)空間組織研究[D];華東師范大學(xué);2009年

10 鄭詩(shī)田;供應(yīng)鏈中若干關(guān)鍵決策與協(xié)調(diào)問(wèn)題的研究[D];天津大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 陳韻佳;基于上海貝爾阿爾卡特股份有限公司的供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)證研究[D];復(fù)旦大學(xué);2008年

2 樊毓卿;供應(yīng)鏈的適應(yīng)性研究[D];北京交通大學(xué);2009年

3 許崇合;供應(yīng)鏈信任風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2009年

4 李艷;供應(yīng)鏈控制對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的影響作用研究[D];浙江大學(xué);2011年

5 李歡;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)研究[D];電子科技大學(xué);2005年

6 梁旦;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的研究[D];西安電子科技大學(xué);2006年

7 鄢玲;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題研究[D];西南交通大學(xué);2006年

8 魯成松;供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)防范與管理[D];安徽大學(xué);2007年

9 曹群;供應(yīng)鏈構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)研究[D];吉林大學(xué);2008年

10 賀蔚;供應(yīng)鏈內(nèi)中小企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的影響因素研究[D];南京師范大學(xué);2008年

，

本文編號(hào)：1566507