【摘要】：近年來,我國科學(xué)技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn),人類的物質(zhì)生活水平日益提高,越來越多的人群開始關(guān)注和推崇優(yōu)質(zhì)、安全、無污染的綠色食品。秦皇島市作為河北省的旅游城市,一直遵循著綠色、生態(tài)的發(fā)展理念,積極發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過近年來的努力,秦皇島市綠色食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模,但是也存在著諸多制約其發(fā)展的因素。因此,解決秦皇島市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題,提出其未來發(fā)展設(shè)想具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。本次研究首先闡述了綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的背景,運(yùn)用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理論、產(chǎn)業(yè)集群理論、比較優(yōu)勢理論等客觀分析秦皇島市綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀;通過問卷調(diào)查,了解秦皇島市綠色食品的消費(fèi)市場;從系統(tǒng)學(xué)的角度對推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素進(jìn)行闡述,包括相互影響和作用的各種內(nèi)部和外部因素,并借助SWOT分析法,全面剖析秦皇島市發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)遇和挑戰(zhàn);結(jié)合秦皇島的地域特色和實(shí)際情況,提出秦皇島市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議以及未來發(fā)展設(shè)想。秦皇島市的氣候條件、土壤條件為綠色食品提供獨(dú)特的生長環(huán)境,優(yōu)越的地理位置、發(fā)達(dá)的交通和旅游城市的特色為綠色食品的開發(fā)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,但政府支持力度不夠、產(chǎn)業(yè)化程度不高、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、技術(shù)力量薄弱、市場監(jiān)管不嚴(yán)、環(huán)境污染等問題都極大地制約了秦皇島市綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要解決目前秦皇島綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的障礙,需要強(qiáng)化政府引導(dǎo),落實(shí)政策支持;加強(qiáng)基地建設(shè),調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);培育龍頭企業(yè),強(qiáng)化科技支撐;加強(qiáng)證后監(jiān)管,建立質(zhì)量追溯體系;保護(hù)生態(tài)環(huán)境;提升品牌影響力;構(gòu)建綠色食品網(wǎng)絡(luò)信息平臺等。未來秦皇島市要不斷強(qiáng)化新型立體生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè),帶動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展;建立海洋生態(tài)養(yǎng)殖體系,彌補(bǔ)綠色水產(chǎn)品空白;把握京津冀協(xié)同發(fā)展機(jī)會,建立環(huán)京津跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群;建立O2O營銷模式,拓寬消費(fèi)市場;依托康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)共贏。
【學(xué)位授予單位】：河北科技師范學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F426.82
【圖文】：

圖 2-1 綠色食品標(biāo)志Fig 2-1 Marks of green food2.1.4 有機(jī)食品的概念有機(jī)食品依托于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，該體系對于生產(chǎn)過程有著嚴(yán)格的要求農(nóng)藥、非有機(jī)肥料、生長添加劑或調(diào)節(jié)劑、基因工程生物及其制劑等物質(zhì)均不可用于有機(jī)食品的生產(chǎn)過程，其目的是為了保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的生物多樣化并使其形成良性循環(huán)。2.1.5 綠色食品與有機(jī)食品的區(qū)別二者從食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證方式、監(jiān)管部門和消費(fèi)對象等方面，主要存在以下幾點(diǎn)區(qū)別：

SWOT分析法Fig2-2SWOTmethod

圖 3-2 2012~2016 秦皇島市綠色食品認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量走勢ig 3-2 The quantity trend of certified enterprises and products of green food in QinhuangdaoCity from 2012 to 2016結(jié)果表明，秦皇島市 2013 年的認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量最多，2014 年呈明降趨勢，之后趨于平穩(wěn)；秦皇島市每年都有新認(rèn)證的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)和，但是總數(shù)卻緩慢減少，分析其背后原因，可以歸結(jié)出如下幾點(diǎn)，第一，2013 年開始，河北省縮減對綠色食品的財(cái)政支持，直接導(dǎo)致了秦皇島市綠色產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)下滑；第二，企業(yè)經(jīng)營不當(dāng)，產(chǎn)品質(zhì)量不合格，被取消綠色食品產(chǎn)資格；第三，產(chǎn)品缺乏科技創(chuàng)新，沒有銷路，企業(yè)被市場淘汰；第四，資金周轉(zhuǎn)，綠色食品生產(chǎn)和加工企業(yè)難以維持。.3 基地建設(shè)基地建設(shè)是綠色食品產(chǎn)業(yè)能否得到持續(xù)健康快速發(fā)展的基礎(chǔ)，調(diào)查結(jié)果表2013、2014 年秦皇島市綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地有 3 個(gè)，基地總面積達(dá)

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2790972