【摘要】：自從改革開放以來,中國的旅游業(yè)發(fā)展迅速,從而也促進(jìn)了飯店業(yè)的飛速發(fā)展。但是,中國飯店業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益卻不容樂觀,隨著大批新的飯店建立而帶來的客房容量過剩以及投資回收的壓力作用,從而導(dǎo)致飯店業(yè)市場競爭激烈并且收益水平在降低。同時,在中國加入世貿(mào)組織之后,更多的國際知名飯店開始登陸中國市場,加劇了飯店市場的競爭。因此,加強(qiáng)對旅游飯店收益管理的研究,將收益管理與中國飯店業(yè)實(shí)際情況相結(jié)合,這對于中國飯店業(yè)的發(fā)展具有理論和實(shí)踐雙重意義。 本文的研究對象是旅游飯店客房的收益管理。因?yàn)轱埖陿I(yè)符合實(shí)施收益管理的條件,同時,又因?yàn)轱埖昕腿伺c航空客人又有所不同,他們的抵店與離店時間不統(tǒng)一,所以具有自己的特殊性。本文將理論與實(shí)際相結(jié)合,在對收益管理的概念、相關(guān)理論以及國內(nèi)外研究動態(tài)討論的基礎(chǔ)上,主要研究了收益管理的方法。對市場細(xì)分、需求預(yù)測、超額預(yù)訂、客房結(jié)構(gòu)控制、定價和團(tuán)隊(duì)客人管理進(jìn)行了詳細(xì)分析研究。同時,針對中國飯店業(yè)實(shí)施收益管理存在的問題,提出了具體的應(yīng)對策略。最后,進(jìn)行例證分析,將收益管理理論與實(shí)際相結(jié)合,論證了收益管理的實(shí)際價值。收益管理作為一種先進(jìn)的并且在國外已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用并且取得了巨大成功的管理模式和理念,然而在中國的研究和應(yīng)用還處于比較初級的階段。因此,加大對收益管理的研究,普及收益管理的理念,開發(fā)適合中國飯店業(yè)的收益管理系統(tǒng),有利于提高飯店業(yè)的管理水平,增加飯店業(yè)收入,使中國飯店業(yè)更有實(shí)力的參與競爭,這對于中國飯店業(yè)發(fā)展具有非常重大的意義。
【學(xué)位授予單位】：沈陽工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：F592;F719

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 梁海燕;;基于收益管理的福州星級酒店管理策略研究[J];長春理工大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2010年05期

2 王新勝;;酒店收益管理五大趨勢[J];飯店現(xiàn)代化;2010年07期

3 尤勤,趙英才,郭立夫;收益管理優(yōu)化模型—以賓館業(yè)為例的研究[J];工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì);2004年03期

4 汪純孝;;正確理解收益管理工作[J];旅游研究與實(shí)踐;1995年03期

5 韓軍;論需求導(dǎo)向定價法的運(yùn)用——以酒店為例[J];廣西商業(yè)高等�？茖W(xué)校學(xué)報;2002年01期

6 徐國平;利益相關(guān)者角度的收益管理[J];時代財會;2003年11期

7 魏軼華,胡奇英;顧客有最大、最小保留價的連續(xù)時間收益管理[J];管理科學(xué)學(xué)報;2002年06期

8 陳旭;酒店收益管理的研究進(jìn)展與前景[J];管理科學(xué)學(xué)報;2003年06期

9 黃玨;;飯店業(yè)收益管理的理論與運(yùn)用[J];經(jīng)濟(jì)管理;2003年17期

10 彭磊義;;基于AHP的飯店收益管理系統(tǒng)研究[J];經(jīng)濟(jì)論壇;2010年07期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 趙濤;收入管理理論及其在我國酒店業(yè)和廣告業(yè)中的應(yīng)用[D];復(fù)旦大學(xué);2003年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 周廣鵬;收益管理在飯店業(yè)中的應(yīng)用[D];東北財經(jīng)大學(xué);2002年

2 徐建軍;飯店客房收益管理及展望[D];華僑大學(xué);2006年

本文編號：2759672