【摘要】：我國城鎮(zhèn)化率從2000年的36.22%增長至2017年的58.52%,快速的城鎮(zhèn)化使農(nóng)村勞動(dòng)力跨區(qū)域地向城鎮(zhèn)大幅流動(dòng),導(dǎo)致我國許多農(nóng)村出現(xiàn)了一定規(guī)模的閑置或低效利用的宅基地與房屋。隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展,都市人群親近自然的需求亟需得到滿足,鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生,鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要載體開始在鄉(xiāng)村地區(qū)興起。近年來,宅基地閑置現(xiàn)象與鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)逐漸受到中央的高度重視,政府陸續(xù)出臺(tái)系列政策支持利用閑置宅基地發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)。面對(duì)目前的民宿熱潮,如何科學(xué)合理地評(píng)價(jià)其經(jīng)營效率,指導(dǎo)鄉(xiāng)村民宿健康可持續(xù)地經(jīng)營,是當(dāng)前民宿發(fā)展中較為現(xiàn)實(shí)的問題。國內(nèi)外已有學(xué)者對(duì)民宿相關(guān)問題進(jìn)行了深入探討,但研究對(duì)象多為我國東南沿海地帶的民宿資源開發(fā)案例,少有針對(duì)我國內(nèi)陸鄉(xiāng)村地區(qū)民宿發(fā)展模式與經(jīng)營效率問題的研究。而重慶市作為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū),在繁榮旅游業(yè)的帶動(dòng)下,鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段,發(fā)展?jié)摿Υ?因此,本文選取重慶市作為研究區(qū)域,研究其鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式及經(jīng)營效率,對(duì)促進(jìn)鄉(xiāng)村資源最優(yōu)利用、區(qū)域民宿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有重要現(xiàn)實(shí)意義。本文選取50個(gè)鄉(xiāng)村民宿樣本進(jìn)行調(diào)研。首先,按照鄉(xiāng)村民宿所依托的資源劃分發(fā)展模式并分析其特征;其次,通過構(gòu)建科學(xué)合理的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營效率評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,采用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法(DEA)定量評(píng)價(jià)并對(duì)比分析不同發(fā)展模式鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營效率水平;再次,根據(jù)測(cè)算的超效率值,運(yùn)用標(biāo)桿管理原理為DEA無效的鄉(xiāng)村民宿選取標(biāo)桿學(xué)習(xí)對(duì)象;最后,分析不同發(fā)展模式鄉(xiāng)村民宿的低效原因并提出相應(yīng)改進(jìn)建議。本文主要研究結(jié)論如下:(1)對(duì)鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展模式及特征進(jìn)行分析,研究發(fā)現(xiàn):根據(jù)鄉(xiāng)村民宿依托的資源可將其劃分為森林資源依托型、民俗文化依托型、農(nóng)業(yè)資源依托型三種發(fā)展模式。其中,森林資源依托型民宿數(shù)量最多,主要分布在山地、森林資源豐富區(qū)域,依托周邊優(yōu)越的自然環(huán)境資源吸引游客;民俗文化依托型民宿數(shù)量次之,大多分布在較偏遠(yuǎn)地區(qū),依托當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情或特定文化主題吸引游客;農(nóng)業(yè)資源依托型民宿數(shù)量最少,主要分布在農(nóng)用地資源較為集中地區(qū),依托農(nóng)業(yè)資源開發(fā)豐富多樣的農(nóng)耕活動(dòng)吸引游客。(2)對(duì)鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營效率現(xiàn)狀進(jìn)行評(píng)價(jià),研究發(fā)現(xiàn):從總體來看,重慶市鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營效率整體較高;從四個(gè)片區(qū)來看,綜合效率和規(guī)模效率總體上呈西部與東北部高、主城區(qū)與東南部低的分布特征,技術(shù)效率區(qū)域分布差異不大,東北部與東南部略低;從發(fā)展模式來看,三種模式的鄉(xiāng)村民宿其經(jīng)營效率存在一定差異,綜合效率、技術(shù)效率與規(guī)模效率均值滿足:森林資源依托型民俗文化依托型農(nóng)業(yè)資源依托型。(3)對(duì)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營效率低效原因進(jìn)行分析,研究發(fā)現(xiàn):投入資源利用程度不高導(dǎo)致的投入產(chǎn)出結(jié)構(gòu)不合理是鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營效率低下的主要原因,經(jīng)營規(guī)模適度性較差是鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營效率低下的次要原因;三種發(fā)展模式的鄉(xiāng)村民宿普遍存在資金、旅游要素投入冗余與游客再宿率、建筑風(fēng)貌特色產(chǎn)出不足;其中,森林資源依托型民宿仍存在占地面積、客房數(shù)投入冗余與年安置就業(yè)人數(shù)產(chǎn)出不足,民俗文化依托型民宿仍存在占地面積、從業(yè)管理人員數(shù)、客房數(shù)和配套設(shè)施完備度投入冗余與年?duì)I業(yè)收入、年安置就業(yè)人數(shù)產(chǎn)出不足,農(nóng)業(yè)資源依托型民宿經(jīng)營規(guī)模適度性較差�；谝陨涎芯拷Y(jié)論,為重慶市鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營提出以下優(yōu)化建議:1)四個(gè)片區(qū)的鄉(xiāng)村民宿應(yīng)針對(duì)自身短板分別調(diào)整投入產(chǎn)出結(jié)構(gòu)與經(jīng)營規(guī)模,以實(shí)現(xiàn)民宿經(jīng)營最佳效益;2)充分利用閑置農(nóng)房發(fā)展鄉(xiāng)村民宿,減少前期改造成本投入并增加社會(huì)效益;3)應(yīng)適當(dāng)減少民宿旅游要素種類,實(shí)現(xiàn)各個(gè)模式民宿特色發(fā)展;4)森林資源依托型民宿應(yīng)控制占地面積投入,且不應(yīng)僅滿足于增加民宿的經(jīng)濟(jì)收益,也需提高帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)的社會(huì)效益,使民宿實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展;民俗文化依托型民宿應(yīng)避免盲目增加土地面積和客房數(shù),完善配套設(shè)施與提升服務(wù)質(zhì)量,打造精致民宿產(chǎn)品;農(nóng)業(yè)資源依托型民宿應(yīng)控制經(jīng)營規(guī)模,提高對(duì)撂荒農(nóng)地的利用。
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：F327;F719.2
【圖文】：

3.1 研究區(qū)選擇與樣本選取重慶市是國家中心城市之一、長江上游區(qū)域的經(jīng)濟(jì)與金融中心、西部大開發(fā)的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)以及“一帶一路”的重要聯(lián)接點(diǎn)，是西南地區(qū)的交通樞紐、國家歷史文化名城；2007 年獲批為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)，肩負(fù)探索國家在新的歷史階段如何實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展與社會(huì)和諧的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌之路的歷史任務(wù)；據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院整理的《2017 中國最熱門的 50 個(gè)旅游城市排行榜》，重慶市位居榜首，成為全國旅游最熱門的城市。在繁榮旅游業(yè)的帶動(dòng)下，重慶迎來民宿熱潮，但尚處于起步階段，發(fā)展?jié)摿Υ�，因此研究重慶市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展模式及經(jīng)營效率有助于促進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合，進(jìn)而在解決農(nóng)民就業(yè)增收難題、縮小城鄉(xiāng)差距上具有一定緊迫性與現(xiàn)實(shí)意義根據(jù)重慶市各區(qū)縣所處的地理區(qū)位將重慶劃分為主城區(qū)、渝西片區(qū)、渝東北片區(qū)與渝東南片區(qū)四個(gè)片區(qū)。根據(jù)重慶市規(guī)劃局、地理信息中心制作的《重慶民宿地圖》與本文界定的鄉(xiāng)村民宿概念，對(duì)重慶市民宿經(jīng)營規(guī)模、形式、特色等比較具有代表性的鄉(xiāng)村民宿資源開發(fā)案例進(jìn)行抽樣調(diào)研，同一區(qū)（縣）抽樣調(diào)研樣本不超過 6 個(gè)，共選取 50 個(gè)樣本。由于地形、交通、客源等因素限制，重慶市民宿發(fā)展具有西部特色，為點(diǎn)狀發(fā)展模式，目前主要集中分布在主城及其周邊的中西部，渝東南次之，渝東北分布較少，故選取的民宿樣本分布如圖 3-1 所示。

26圖 4-1 研究區(qū)三種發(fā)展模式的鄉(xiāng)村民宿案例Fig.4-1 Case of rural lodging of three development models圖片來源：調(diào)研自攝與民宿業(yè)主提供。4.1.1 森林資源依托型森林資源依托型民宿是指依托于優(yōu)越的自然森林資源，配以完善舒適的住宿設(shè)施以及高質(zhì)量的服務(wù)來吸引游客的民宿。本文選取的樣本中共有 22 家民宿依托的資源是民宿周圍優(yōu)美的自然環(huán)境、天然森林氧吧等，其名稱、所屬區(qū)縣及所依托的環(huán)境資源見表 4-1。

圖 5-2 規(guī)模收益不變的超效率 DEA 模型2 Super-efficient DEAmodel with constant returns to scarkingManagement），又被譯為參照管理、基準(zhǔn)化管型的管理方法，通過與其他企業(yè)的比較來提高自身的企業(yè)作為學(xué)習(xí)對(duì)象，學(xué)習(xí)對(duì)象可以是同一行業(yè)內(nèi)，通過對(duì)比分析與學(xué)習(xí)對(duì)象存在的差距，并進(jìn)行針對(duì)]。業(yè)提供可行的經(jīng)營目標(biāo)，為企業(yè)提供超越自身的發(fā)存在的差距，并制定持續(xù)改進(jìn)計(jì)劃的工具與手段。標(biāo)在行業(yè)中所處的地位，從而為企業(yè)量身定做中長期發(fā)改正自身的不足之處，以學(xué)習(xí)標(biāo)桿企業(yè)的長處與新的對(duì)各標(biāo)桿企業(yè)的比較分析。不斷適應(yīng)外部環(huán)境變化，工具；借鑒其他企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，衡量企業(yè)工作的設(shè)定的階段性目標(biāo)改進(jìn)與提高企業(yè)的經(jīng)營效率，是一

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2754915