【摘要】：隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展壯大,對旅游人才的需求也持續(xù)增長,作為培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的中職旅游教育就顯得尤為重要。中職教材是中職教育教學(xué)中的重要部分,也是體現(xiàn)中職教育教學(xué)質(zhì)量的方式之一,教材的編寫要符合學(xué)生的學(xué)習(xí)層次、學(xué)習(xí)需求、貼近現(xiàn)實情況,緊跟當(dāng)代旅游發(fā)展的步伐,因此對教材的分析研究十分重要。由高等教育社出版、邵世剛主編的《旅游概論》教材是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,是旅游專業(yè)學(xué)生認(rèn)識旅游、了解旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),也是中職學(xué)校旅游專業(yè)現(xiàn)行使用的教材。目前對教材編寫、教材設(shè)計、教材分析等方面的研究有很多,但普遍都是應(yīng)用于普通中學(xué)的學(xué)科教材,其中專門針對中職學(xué)校的教材較少。因此對中職學(xué)校教材的分析研究需要做更多的工作,充實這一領(lǐng)域。加大教材分析和編寫的力度,改善出適合中職學(xué)生學(xué)習(xí)的教材,以使真正實現(xiàn)中職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。本文通過對高等教育出版社出版的《旅游概論》教材進(jìn)行實用性、針對性和前沿性分析,在眾多研究者的研究基礎(chǔ)上,根據(jù)研究課程與教材、情境教學(xué)、能力本位教育等理論,運用文獻(xiàn)研究法搜集、整理與分析文獻(xiàn)資料,總結(jié)歸納教材分析研究的現(xiàn)狀,明確研究目的和內(nèi)容,探索研究思路和方法;運用文本分析法對《旅游概論》教材的知識內(nèi)容和體系結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面深刻的剖析,發(fā)現(xiàn)教材具有知識內(nèi)容簡單易懂、活動設(shè)置較為合理、圖表類型比較豐富等優(yōu)勢,但同時也存在知識內(nèi)容不夠全面、案例類型單一且過少、部分?jǐn)?shù)據(jù)未能更新等不足;運用文獻(xiàn)研究法和經(jīng)驗總結(jié)法對教材存在的問題提出增加教材的知識內(nèi)容、靈活設(shè)置活動板塊、更新數(shù)據(jù)和內(nèi)容等優(yōu)化建議。
【圖文】：

1圖 1.1 2009-2018 年旅游業(yè)發(fā)展情況一覽圖截止到 2018 年，我國旅行社總數(shù) 27939 個，相比 2009 年增長 37%；星級店總數(shù) 11685 個，同比下降 22%；入境游客數(shù) 14120 萬人，同比增長 12%；國內(nèi)民出境人數(shù) 16199 萬，同比增長 239%；國內(nèi)游客數(shù) 554000 萬人，同比增長 191%國際旅游外匯收入 127100 萬美元，同比增長 220%；國內(nèi)旅游總花費 51278 億元同比增長 403%�？v觀旅游業(yè)發(fā)展情況的各個數(shù)據(jù)，除了星級飯店數(shù)是呈下降趨以外，其他指數(shù)都迅猛增長。但從另一個角度來看，星級飯店數(shù)的減少也反映我國對星級飯店的質(zhì)量把關(guān)更加嚴(yán)格、對星級飯店的準(zhǔn)入要求更高。根據(jù)國家旅局的初步測算，2018 年全國旅游業(yè)對 GDP 的綜合貢獻(xiàn)為 9.94 萬億元，占 G總量的 11.04%，旅游直接就業(yè) 2826 萬人，旅游直接和間接就業(yè) 7991 萬人，占

①從教材的知識內(nèi)容和結(jié)構(gòu)編排兩個方面分析教材的實用性②從教材的課程目標(biāo)、教學(xué)重難點和圖表設(shè)置三方面分析教材的針對性③從教材的理論知識內(nèi)容與實踐的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)兩個方面分析教材的前沿性1.4 研究思路和方法1.4.1 研究思路本論文以中職旅游專業(yè)《旅游概論》教材為研究對象，以課程與教學(xué)理論、情境學(xué)習(xí)理論和能力本位教育理論等為指導(dǎo)，通過在教育部官網(wǎng)、中國知網(wǎng)、圖書館等查閱中職旅游專業(yè)和教材分析等方面的的相關(guān)文件、期刊、著作等文獻(xiàn)，，采用文獻(xiàn)研究法進(jìn)行學(xué)習(xí)；采用文本分析法從實用性、針對性和前沿性三個方面對教材的知識內(nèi)容和結(jié)構(gòu)編排等進(jìn)行分析；采用文獻(xiàn)研究法和經(jīng)驗總結(jié)法對教材中存在的問題提出優(yōu)化建議（圖 1.2）。
【學(xué)位授予單位】：重慶師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：G712;F590-4

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本文編號：2646099