【摘要】：貴州省旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要高質(zhì)量的旅游職業(yè)教育為其培養(yǎng)實(shí)用型、創(chuàng)新型旅游人才,貴州省旅游中職教育在貴州省旅游職業(yè)教育體系中具有重要的基礎(chǔ)性地位。培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游人才是貴州省旅游中職院校實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的邏輯起點(diǎn)。當(dāng)前貴州省中職院校旅游管理人才培養(yǎng)模式存在人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊、教學(xué)方法單一、課程設(shè)置不合理、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)滯后、師資隊(duì)伍力量疲弱、教學(xué)評(píng)價(jià)體系單一等問(wèn)題,導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才不能較好的滿足貴州省旅游市場(chǎng)的需求。為革新當(dāng)前貴州省旅游中職教育在人才培養(yǎng)模式中的不足,應(yīng)借鑒西方的CBE教學(xué)模式。CBE(Competency-Based Education)教學(xué)模式是一種以培養(yǎng)學(xué)生具備職業(yè)崗位能力為目的教學(xué)模式。以往學(xué)者主要對(duì)CBE教學(xué)模式在國(guó)內(nèi)外旅游高職教育的研究與應(yīng)用進(jìn)行了探索,且以往學(xué)者側(cè)重于從借鑒CBE教學(xué)模式來(lái)對(duì)現(xiàn)有的旅游高職教育人才培養(yǎng)模式、教學(xué)改革、課程體系等三方面進(jìn)行了深入地探究與論述,但對(duì)基于CBE教學(xué)模式下的旅游職業(yè)教育教學(xué)評(píng)價(jià)體系的研究相對(duì)較少。截止當(dāng)前,CBE教學(xué)模式在旅游高職教育中的研究與應(yīng)用已步入成熟階段,并取得了較好的教育教學(xué)實(shí)踐效果,但CBE教學(xué)模式在旅游中職教育中的研究與應(yīng)用至今仍處于空白狀態(tài),筆者嘗試把CBE教學(xué)模式應(yīng)用于貴州省中職院校旅游管理人才培養(yǎng)中,采用文獻(xiàn)研究法、問(wèn)卷調(diào)查發(fā)、深度訪談法和演繹歸納法來(lái)厘清當(dāng)前貴州省中職院校在旅游人才培養(yǎng)中現(xiàn)有教學(xué)模式之不足,并在借鑒CBE教學(xué)模式的基礎(chǔ)上,提出從準(zhǔn)確定位旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)、以核心素養(yǎng)為本位的課程設(shè)計(jì)、教學(xué)方法多元?jiǎng)?chuàng)新、開(kāi)展深度產(chǎn)學(xué)研合作、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、建立多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)體系等方面來(lái)把CBE教學(xué)模式系統(tǒng)化的應(yīng)用于貴州省中職院校旅游管理人才培養(yǎng)。并創(chuàng)造性地提出中職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生需具備的核心素養(yǎng),豐富CBE教學(xué)模式所強(qiáng)調(diào)的職業(yè)能力內(nèi)涵,縮小職業(yè)教育與“通識(shí)”教育之間二元對(duì)立的“鴻溝”,自覺(jué)地關(guān)照對(duì)學(xué)生整全人格、批判質(zhì)疑精神、創(chuàng)新意識(shí)與能力等的建構(gòu)與培育,把學(xué)生培養(yǎng)成具有理性、智慧、靈性的“藍(lán)金領(lǐng)”。本論文從五個(gè)方面來(lái)對(duì)CBE教學(xué)模式在貴州省中職院校旅游管理人才培養(yǎng)中的應(yīng)用研究進(jìn)行闡述。第一章為緒論,闡述選題的研究背景、意義、方法,并對(duì)CBE教學(xué)模式在國(guó)內(nèi)外旅游職業(yè)教育中的研究與應(yīng)用進(jìn)行相關(guān)文獻(xiàn)綜述。第二章為CBE教學(xué)模式概述,為本文的研究?jī)?nèi)容提供理論指導(dǎo)。第三章中,對(duì)貴州省的中職旅游管理人才培養(yǎng)模式進(jìn)行現(xiàn)狀調(diào)查及問(wèn)題分析。第四章主要論證CBE教學(xué)模式應(yīng)用于貴州省中等職業(yè)院校旅游管理人才培養(yǎng)教學(xué)模式的可行性。第五章中,針對(duì)貴州省旅游中職管理人才培養(yǎng)模式中存在的問(wèn)題,提出在借鑒CBE教學(xué)模式的基礎(chǔ)上改革、優(yōu)化貴州省中職院校旅游管理人才培養(yǎng)模式,提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量。
【圖文】：

圖 2—1 CBE 教學(xué)模式的操作程序2.3.1 就業(yè)市場(chǎng)分析隨著經(jīng)濟(jì)全球化浪潮的持續(xù)推進(jìn)，，以及知識(shí)經(jīng)濟(jì)、多元文化、科技信息化的發(fā)展，為培養(yǎng)適應(yīng) 21 世紀(jì)發(fā)展的人才，職業(yè)教育作為一項(xiàng)特殊的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，應(yīng)積極承擔(dān)為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)實(shí)用型、創(chuàng)新型人才的社會(huì)責(zé)任。CBE 教學(xué)模式實(shí)施的第一步就是基于對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)（包括國(guó)內(nèi)國(guó)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、人口構(gòu)成狀況、勞動(dòng)力市場(chǎng)的供求狀況等），來(lái)深入分析當(dāng)下及未來(lái)的人力需求預(yù)測(cè)、就業(yè)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)等，從而指導(dǎo)學(xué)習(xí)者能力分析、課程開(kāi)發(fā)與編制、教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施等操作程序的高效實(shí)施。2.3.2 能力分析經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化、邏輯性的能力分析與演繹所得到的結(jié)果是 CBE 教學(xué)模式下課程

分為文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會(huì)參與三個(gè)方面，綜合表現(xiàn)為人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新六大素養(yǎng)[31]。結(jié)合國(guó)際組織對(duì)核心素養(yǎng)內(nèi)涵的分析，同時(shí)以《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》為引領(lǐng)，以及本人在貴陽(yáng)市旅游學(xué)校實(shí)習(xí)期間，曾參與過(guò)“貴陽(yáng)市旅游學(xué)校 2017 年旅游服務(wù)與管理校企合作情況統(tǒng)計(jì)”工作，本人利用此次的校企合作統(tǒng)計(jì)調(diào)查的機(jī)會(huì)，采用電話訪談的方式對(duì)本校 18 家校企合作的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行訪談，除了解本校旅游管理專業(yè)學(xué)生在旅游企業(yè)中的頂崗實(shí)習(xí)的開(kāi)展情況外，同時(shí)對(duì)負(fù)責(zé)人訪談了中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生須具備哪些必備品格和能力，通過(guò)對(duì)訪談內(nèi)容的整理，并對(duì)他們所提到的能力進(jìn)行提取與歸納，還對(duì)貴州省旅游發(fā)展委員會(huì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)處的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行面對(duì)面訪談，并對(duì)其提到的中職旅游管理專業(yè)學(xué)生需具備的管理能力與服務(wù)技能進(jìn)行整理。綜上所述中職旅游管理學(xué)生需具備以下核心素養(yǎng)：
【學(xué)位授予單位】：貴州師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號(hào)】：G712;F590-4

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2590231