【摘要】：隨著旅游與飯店服務(wù)行業(yè)的發(fā)展,市場需求高校畢業(yè)學(xué)生的知識水平和實(shí)踐技能提出了更高的要求,許多高校越來越重視學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),而酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)也隨著與企業(yè)的不斷合作,逐漸出現(xiàn)了一些新問題,本文從提高專業(yè)教師的自身水平、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的方法和完善實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系的建設(shè)等方面,提出了改進(jìn)的措施和對策,以期提高實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和開創(chuàng)校企合作的新局面。
[Abstract]:With the development of tourism and hotel service industry, the market demands higher requirements for college graduates' knowledge level and practical skills. Many colleges and universities pay more and more attention to students' practical teaching links. With the continuous cooperation with enterprises, some new problems have emerged in the practice teaching of hotel management specialty. This paper aims at improving the professional teachers' own level, innovating the methods of practical teaching and improving the construction of practical teaching target system, etc. This paper puts forward some measures and countermeasures to improve the teaching quality of practical teaching and to create a new situation of cooperation between schools and enterprises.
【作者單位】： 山西應(yīng)用科技學(xué)院;
【分類號】：F590-4;F719.2-4;G712

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