本文關(guān)鍵詞： 本科院校 旅游專業(yè) 應(yīng)用型人才 人才培養(yǎng) 對(duì)策 案例研究　出處：《天津商業(yè)大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：我國(guó)旅游高等教育與旅游業(yè)的發(fā)展相伴而生。改革開放之初,為了解決國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的外匯短缺,開始大力發(fā)展入境旅游,但由于旅游人才匱乏,因此,與國(guó)家旅游業(yè)發(fā)展的迫切需要相適應(yīng),旅游高等教育應(yīng)運(yùn)而生。全國(guó)最早的旅游本科院校是成立于1978年的北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院分院(今北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院),1981年南開大學(xué)開設(shè)旅游管理本科專業(yè),對(duì)于我國(guó)旅游高等教育具有劃時(shí)代意義。我國(guó)旅游高等教育歷經(jīng)30余年的發(fā)展演變,目前已經(jīng)形成了涵蓋專、本、碩、博4個(gè)學(xué)歷層次的教育體系。當(dāng)前,我國(guó)旅游高等教育在數(shù)量規(guī)模上位居世界前列。國(guó)務(wù)院于2009年出臺(tái)《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》,2014年出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》,旅游業(yè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游活動(dòng)日益成為民眾生活的重要需要,國(guó)內(nèi)游、出境游人數(shù)以及消費(fèi)逐年攀升,旅游產(chǎn)業(yè)一片繁榮景象。然而,一方面,旅游教育理論研究仍滯后于旅游實(shí)踐。另一方面,旅游業(yè)蓬勃發(fā)展對(duì)人才的大量需求與高素質(zhì)的旅游人才供給不足之間的矛盾愈演愈烈。中國(guó)旅游高等教育經(jīng)歷了發(fā)端、發(fā)展到規(guī)模擴(kuò)張之后,如今發(fā)展速度放緩、規(guī)模趨于穩(wěn)定甚至有所萎縮,學(xué)生的社會(huì)認(rèn)可度及行業(yè)內(nèi)就業(yè)率“雙低”、專業(yè)特色不鮮明、“雙師”建設(shè)效果不佳等問(wèn)題日益凸顯。因此,探索旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)的問(wèn)題并提出解決對(duì)策具有顯而易見的現(xiàn)實(shí)意義和必要性。第一章為緒論部分。闡述了研究背景及研究意義,勾畫了技術(shù)路線圖。本文以我國(guó)本科旅游高等教育為背景,基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)問(wèn)題,初步梳理了國(guó)內(nèi)旅游專業(yè)院校及其應(yīng)用型人才培養(yǎng)現(xiàn)狀和進(jìn)展,對(duì)國(guó)外部分國(guó)家旅游教育及應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色進(jìn)行分析,以案例研究為主要方法,以應(yīng)用型專業(yè)——酒店管理專業(yè)為重點(diǎn),選取天津商業(yè)大學(xué)TUC-FIU合作學(xué)院(酒店管理)作為案例進(jìn)行研究,探討其應(yīng)用型人才培養(yǎng)的機(jī)制和特點(diǎn),獲得啟示,為進(jìn)一步加強(qiáng)旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)提出對(duì)策和建議。第二章為文獻(xiàn)綜述。目前,學(xué)界關(guān)于國(guó)內(nèi)旅游高等教育的研究,主要集中于旅游高等教育宏觀介紹、培養(yǎng)模式、合作辦學(xué)及案例研究等。對(duì)國(guó)外旅游高等教育的研究,主要著眼于旅游高等教育的概況介紹與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、旅游專業(yè)院校典型代表及其人才培養(yǎng)模式、中外合作辦學(xué)及案例研究等。并對(duì)研究情況進(jìn)行簡(jiǎn)要評(píng)述。第三章為國(guó)內(nèi)旅游專業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀及進(jìn)展。圍繞我國(guó)旅游專業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)過(guò)程中存在諸如人才過(guò)剩與緊缺并存,就業(yè)率和對(duì)口就業(yè)率雙低,專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)定位,人才培養(yǎng)模式以及師資等問(wèn)題,從學(xué)校、社會(huì)、行業(yè)企業(yè)及學(xué)生自身方面剖析原因,找出癥結(jié)。第四章為國(guó)外部分國(guó)家旅游教育及應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色分析。梳理部分國(guó)家旅游教育的特點(diǎn)及部分酒店與旅游專業(yè)院校應(yīng)用型人才培養(yǎng)情況。第五章為TUC-FIU合作學(xué)院應(yīng)用型人才培養(yǎng)案例研究。說(shuō)明選擇TUC-FIU合作學(xué)院作為重點(diǎn)案例的理由,從辦學(xué)模式、培養(yǎng)模式、教學(xué)模式及師資建設(shè)等方面介紹合作學(xué)院的辦學(xué)情況并做分析。第六章為借鑒與對(duì)策以及本文的創(chuàng)新點(diǎn)與局限性。(1)呼吁社會(huì)各界對(duì)旅游人才培養(yǎng)事業(yè)的正視和重視;(2)探索旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色化的發(fā)展戰(zhàn)略;(3)建立及完善“雙師”政策,提供應(yīng)用型人才培養(yǎng)的保障;(4)發(fā)揮校企合作的積極作用,助推旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng);(5)學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn),優(yōu)化旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式;(6)通識(shí)教育與專業(yè)教育齊發(fā)力培養(yǎng)學(xué)生成人成才。本文的選題視角、研究思路具有一定的創(chuàng)新性,既有對(duì)前人研究成果的反思和補(bǔ)充,也有對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的思考和建議。提出了注重先育人再育才,育人勝過(guò)育才的理念,呼吁社會(huì)各界對(duì)旅游人才培養(yǎng)事業(yè)的正視和重視。本文還提出旅游專業(yè)院校應(yīng)注重特色,實(shí)施國(guó)際化、復(fù)合型和精品化的發(fā)展戰(zhàn)略。由于作者研究水平和條件所限,文章在研究對(duì)象、數(shù)據(jù)獲取、研究方法及所提出的對(duì)策建議等方面存在一定的局限性,需要在今后的教研實(shí)踐中進(jìn)一步完善和提高,尤其是結(jié)合自身的旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐,不斷探究應(yīng)用型人才培養(yǎng)機(jī)制和路徑,為促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)健康與可持續(xù)發(fā)展做出積極的努力。
[Abstract]:On the other hand , the development of tourism education in China has become more and more important to the development of tourism industry in China .

【學(xué)位授予單位】：天津商業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：G642;F590-4

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1535708