從宏觀大環(huán)境來(lái)看,產(chǎn)教融合正處于向高層次、高水平發(fā)展新時(shí)代的開端,可以說(shuō)得天時(shí)、地利、人和之勢(shì)。高職院校酒店管理專業(yè)積極推動(dòng)產(chǎn)教融合,探索了多種產(chǎn)教融合的模式,但在國(guó)家政策與制度、高職院校、企業(yè)、學(xué)生和社會(huì)環(huán)境多個(gè)層面仍然存在諸多現(xiàn)實(shí)困境,結(jié)合我國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,從頂層設(shè)計(jì)、職業(yè)吸引力、產(chǎn)教融合的定位與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)三方面提出思路。 

【文章來(lái)源】：產(chǎn)業(yè)與科技論壇. 2019,18(23)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、高職院校酒店管理專業(yè)產(chǎn)教融合的時(shí)代背景
二、高職院校酒店管理專業(yè)產(chǎn)教融合的模式
    (一)按照學(xué)生在校學(xué)習(xí)和在企業(yè)實(shí)踐的時(shí)段劃分。
        1．四階段現(xiàn)代學(xué)徒制模式。
        2．六階段現(xiàn)代學(xué)徒制模式。
        3．“2+1”培養(yǎng)模式。
    (二)按照學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能的方式和途徑劃分。
        1．校內(nèi)實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)模式。
        2．“雙證”教育型培養(yǎng)模式。
        3．校企合作訂單式培養(yǎng)模式。
    (三)按照學(xué)校與企業(yè)合作的方式和緊密程度劃分。
        1．合作辦學(xué)培養(yǎng)模式。
        2．合作育人培養(yǎng)模式。
        3．項(xiàng)目合作培養(yǎng)模式。
三、當(dāng)前酒店管理專業(yè)產(chǎn)教融合的現(xiàn)實(shí)困境
    (一)國(guó)家政策與制度層面。
    (二)高職院校層面。
    (三)企業(yè)層面。
    (四)學(xué)生和社會(huì)環(huán)境層面。
四、高職院校酒店管理專業(yè)產(chǎn)教融合的診斷和思路
    (一)建立產(chǎn)教融合基本法，確立國(guó)家層面頂層設(shè)計(jì)。
    (二)酒店行業(yè)要構(gòu)建科學(xué)職業(yè)結(jié)構(gòu)，生成職業(yè)吸引力。
    (三)厘清酒店管理專業(yè)產(chǎn)教融合的定位與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。



本文編號(hào)：3185308