本文關(guān)鍵詞：新疆清真餐飲企業(yè)顧客忠誠影響因素研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：擴大內(nèi)需背景下，餐飲消費始終保持較強的增長勢頭，為國計民生做出了突出貢獻(xiàn)。由于進(jìn)入門檻相對較低，餐飲市場日益處于飽和的局面，清真餐飲是餐飲市場的一個重要細(xì)分市場之一，在餐飲企業(yè)中占據(jù)了半壁江山，隨著競爭對手的增多和開發(fā)新顧客成本的提升，越來越多的企業(yè)開始關(guān)注回頭客，因此，深入探索顧客流失的原因和顧客忠誠的影響因素，有助于清真餐飲企業(yè)挽留更多的忠誠顧客，提高清真餐飲企業(yè)的營銷競爭力�？墒�，關(guān)于清真餐飲企業(yè)顧客忠誠的專項研究卻相對較少，本文將定量探索新疆清真餐飲企業(yè)顧客忠誠的影響因素，以期對餐飲企業(yè)顧客忠誠影響因素研究進(jìn)行擴充，并對其它服務(wù)企業(yè)提供借鑒。 本文以國內(nèi)外的相關(guān)文獻(xiàn)為理論基礎(chǔ)，走訪了烏魯木齊市十余家清真餐飲企業(yè)的忠誠顧客，使用訪談、問卷調(diào)查等為主要調(diào)查手段，通過SPSS18.0進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，對反映這些清真餐飲企業(yè)的顧客忠誠影響因素的實際調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，得出影響顧客忠誠的關(guān)鍵因素，最終提出新疆清真餐飲企業(yè)維持和提高顧客忠誠的策略和建議，以實現(xiàn)企業(yè)的良性發(fā)展。 通過調(diào)查研究和實證分析，本文做出的研究成果主要如下：(1)顧客角度來看，，新疆清真餐飲企業(yè)顧客忠誠影響因素中品牌形象和價格是最關(guān)鍵的因素，企業(yè)應(yīng)重點探索提升品牌形象，形成良好口碑并維持價格穩(wěn)定；(2)企業(yè)角度來看，新疆清真餐飲企業(yè)顧客忠誠影響因素中品牌形象和用餐環(huán)境是最關(guān)鍵的因素，企業(yè)更關(guān)注的是與其他清真企業(yè)的不同和品牌特色，采取努力提升用餐環(huán)境和顧客體驗來維持和提高顧客忠誠。
【關(guān)鍵詞】：清真餐飲 顧客忠誠 影響因素
【學(xué)位授予單位】：新疆財經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 第1章 緒論7-13
• 1.1 研究背景和意義7-9
• 1.1.1 研究背景7-8
• 1.1.2 研究意義8-9
• 1.2 研究內(nèi)容與研究方法9-12
• 1.2.1 研究內(nèi)容9-11
• 1.2.2 研究方法11-12
• 1.3 論文的可能創(chuàng)新點12-13
• 第2章 顧客忠誠影響因素文獻(xiàn)綜述與理論基礎(chǔ)13-21
• 2.1 文獻(xiàn)綜述13-16
• 2.1.1 顧客忠誠相關(guān)文獻(xiàn)綜述13-14
• 2.1.2 清真餐飲企業(yè)顧客忠誠的相關(guān)文獻(xiàn)綜述14-15
• 2.1.3 文獻(xiàn)述評15-16
• 2.2 顧客忠誠影響因素的理論基礎(chǔ)16-21
• 2.2.1 顧客讓渡價值理論16-17
• 2.2.2 顧客滿意度理論17-21
• 第3章 新疆清真餐飲企業(yè)顧客忠誠影響因素研究設(shè)計21-28
• 3.1 調(diào)查問卷的設(shè)計21-23
• 3.1.1 問卷設(shè)計背景21-22
• 3.1.2 問卷設(shè)計依據(jù)22-23
• 3.2 問卷設(shè)計方法23-24
• 3.3 問卷內(nèi)容與結(jié)構(gòu)24-26
• 3.3.1 問卷內(nèi)容24-25
• 3.3.2 問卷體系構(gòu)建25-26
• 3.4 調(diào)查過程和樣本選擇程序26-28
• 3.4.1 調(diào)查過程和數(shù)據(jù)收集26
• 3.4.2 樣本選擇程序26-28
• 第4章 顧客忠誠影響因素的實證研究28-44
• 4.1 樣本情況28
• 4.2 數(shù)據(jù)分析28-39
• 4.2.1 調(diào)查問卷數(shù)據(jù)的重要度分析28-31
• 4.2.2 因子分析31-38
• 4.2.3 效度檢驗38
• 4.2.4 信度分析38-39
• 4.3 確定指標(biāo)權(quán)重39-44
• 4.3.1 構(gòu)造判斷矩陣39-40
• 4.3.2 層次排序及其一致性檢驗40-41
• 4.3.3 指標(biāo)權(quán)重的確定41-44
• 第5章 研究結(jié)論和對策建議44-50
• 5.1 研究結(jié)論44-46
• 5.1.1 顧客角度44-45
• 5.1.2 企業(yè)角度45-46
• 5.2 對策建議46-50
• 第6章 研究不足與展望50-52
• 6.1 本研究存在的不足50
• 6.2 進(jìn)一步的研究方向50-52
• 參考文獻(xiàn)52-55
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表論文情況55-56
• 致謝56

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：314337