本文關鍵詞：工學結合——構建高職兩年制酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式

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【摘要】：工學結合是高職院校培養(yǎng)高技能人才的一條有效途徑,其理論基礎是體驗性學習理論。本文闡述了高職兩年制酒店管理專業(yè)工學結合人才培養(yǎng)模式的構建,實施工學結合須成立由政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表組成的專業(yè)指導委員會,建立穩(wěn)固的校內(nèi)外實訓基地,構建實習管理評價體系,組建一支高素質的雙師型專業(yè)教學團隊。
【作者單位】： 廣東番禺職業(yè)技術學院
【分類號】：F719
【正文快照】： 廣東珠江三角洲是全國酒店最密集的地區(qū),酒店業(yè)已成為廣東旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著廣州籌辦亞運、琶洲國際會展中心二期工程的啟動,國外酒店管理集團香格里拉、凱悅、六洲等大舉進入,珠三角城市群掀起了新一輪的酒店投資熱潮,引發(fā)了新一輪的酒店人才競爭,急需大量的經(jīng)營管理人

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