本文關(guān)鍵詞：中瑞旅游本科教育比較研究

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【摘要】：旅游業(yè)是世界上公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，近年來世界旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，且隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)等大型國際盛會(huì)在中國的舉辦，中國旅游業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，聯(lián)合國世界旅游組織預(yù)測(cè)2015年中國將成為世界上最大的入境旅游國、第四大出境旅游客源國，形成世界上最大的國內(nèi)旅游市場(chǎng)，屆時(shí)高素質(zhì)的旅游管理人才將成為國內(nèi)旅游業(yè)最熱門搶手的資源，為我國旅游業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的后續(xù)動(dòng)力。 旅游行業(yè)的興旺發(fā)展需要旅游教育的后續(xù)支持，2012年10月新的普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄公布，旅游管理專業(yè)類不再從屬于工商管理，與工商管理專業(yè)類平行獨(dú)立設(shè)立，旅游管理類下設(shè)旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理三個(gè)專業(yè)，還有一個(gè)特設(shè)專業(yè)：旅游管理與服務(wù)教育。學(xué)科歸屬的轉(zhuǎn)變，意味著我國旅游教育的相關(guān)專業(yè)課程設(shè)置等也必將隨之轉(zhuǎn)變。而我國旅游高等教育的人才培養(yǎng)與行業(yè)需求持續(xù)嚴(yán)重錯(cuò)位，旅游本科生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率較低且流失率較高成為普遍現(xiàn)象，，學(xué)生在學(xué)校學(xué)的知識(shí)不能在行業(yè)內(nèi)得到很好的發(fā)揮利用，這既浪費(fèi)了教育資源，也不利于旅游業(yè)的發(fā)展。故本論文旨在通過分析研究世界上享有很高盛譽(yù)且行業(yè)就業(yè)率高達(dá)98%的瑞士旅游教育，借鑒吸收其成熟的旅游教育經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)我國旅游教育的發(fā)展。 本論文分別從培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、辦學(xué)特色、教師狀況和教學(xué)模式等五個(gè)方面對(duì)中瑞兩國旅游本科教育進(jìn)行了對(duì)比，分析了兩者之間存在的差異，并對(duì)其差異形成的原因進(jìn)行了分析，包括歷史與社會(huì)、教育體制、師資力量、行業(yè)企業(yè)等方面的影響因素，最后，為了我國旅游教育水平的提高，教育制度的進(jìn)一步完善，論文結(jié)合我國國情及我國旅游教育的發(fā)展現(xiàn)狀情況，提出了一些建設(shè)性的建議和對(duì)策，希望可以為我國旅游人才培養(yǎng)提供一些參考建議，促進(jìn)我國旅游本科教育的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：中國 瑞士 旅游教育 比較
【學(xué)位授予單位】：遼寧師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F590-4;G649.1
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 一、 緒論8-13
• （一） 研究背景8
• （二） 研究意義8-9
• （三） 研究綜述9-11
• （四） 研究框架11-12
• （五） 研究方法12-13
• 二、 中瑞旅游教育現(xiàn)狀及其樣本院校的選擇13-28
• （一） 瑞士旅游教育現(xiàn)狀13-15
• （二） 中國旅游教育現(xiàn)狀15-18
• （三） 樣本院校的選擇及其基本情況18-28
• 三、 中瑞旅游教育的比較分析28-32
• （一） 培養(yǎng)目標(biāo)28-29
• （二） 課程設(shè)置29
• （三） 辦學(xué)方式29-30
• （四） 教師狀況30-31
• （五） 教學(xué)模式31-32
• 四、 中瑞旅游教育差異形成的原因32-35
• （一） 歷史與文化32
• （二） 教育體制32-33
• （三） 師資力量33-34
• （四） 行業(yè)與企業(yè)34-35
• 五、 我國旅游教育優(yōu)化改革對(duì)策35-39
• （一） 明確培養(yǎng)目標(biāo)，與國際接軌35
• （二） 優(yōu)化課程設(shè)置，與市場(chǎng)需求對(duì)接35
• （三） 校企合作辦學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合35-36
• （四） 加強(qiáng)師資力量的建設(shè)，發(fā)展雙師教育36-37
• （五） 緊跟行業(yè)變化趨勢(shì)，突出辦學(xué)特色37-39
• 六、 結(jié)論與展望39-40
• （一） 研究的主要觀點(diǎn)及基本結(jié)論39
• （二） 研究的不足與展望39-40
• 參考文獻(xiàn)40-43
• 附錄 A 高等院校旅游專業(yè)行政管理者訪談綱要43-44
• 附錄 B 旅游企業(yè)管理者訪談綱要44-45
• 致謝45

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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5 章海宏;“洛桑模式”與我國酒店職業(yè)教育改革[J];湖南經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào);2004年04期

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7 馬勇;;改革開放30年中國高等旅游教育發(fā)展回顧與展望研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要[J];旅游科學(xué);2008年06期

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10 徐紅罡,張朝枝;中外旅游教育比較分析與啟示[J];旅游學(xué)刊;2004年S1期

本文編號(hào)：824809