本文選題：哈爾濱機(jī)場(chǎng)配餐公司　切入點(diǎn)：非航　出處：《哈爾濱工程大學(xué)》2010年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：哈爾濱機(jī)場(chǎng)配餐公司是黑龍江機(jī)場(chǎng)管理集團(tuán)有限公司的分公司。始建于1993年,位于哈爾濱太平國(guó)際機(jī)場(chǎng)原國(guó)際廳。哈爾濱機(jī)場(chǎng)配餐公司是一家食品加工公司,自2007年起,開始了非航業(yè)務(wù)的開展,走上了非航發(fā)展之路。主營(yíng)航空配餐業(yè)務(wù),非航空項(xiàng)目為肉灌制品加工、面點(diǎn)制作及蔬菜初加工業(yè)務(wù)。 本文通過(guò)對(duì)公司多元化發(fā)展戰(zhàn)略的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀的總結(jié),挖掘多元化戰(zhàn)略的內(nèi)涵,詳細(xì)分析多元化戰(zhàn)略的動(dòng)因及其成敗的關(guān)鍵。本文通過(guò)對(duì)哈爾濱機(jī)場(chǎng)配餐公司的航空配餐業(yè)面臨的問(wèn)題的總結(jié),加之詳細(xì)地swot分析,剖析哈爾濱機(jī)場(chǎng)配餐公司現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)環(huán)境,旨在為公司建立依托主業(yè),發(fā)展相關(guān)行業(yè)的多元化戰(zhàn)略的新戰(zhàn)略進(jìn)行論證和分析,探索“中央廚房+連鎖食品店,中央廚房+會(huì)展餐飲服務(wù)商、加工中心+下游餐飲服務(wù)商”的運(yùn)營(yíng)模式的可行性和科學(xué)性,為我國(guó)其他航空配餐公司面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下積蓄競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提供參考。
[Abstract]:Harbin airport catering company is a branch of Heilongjiang airport management group co., Ltd. It was founded in 1993 and is located in the former international hall of Harbin Taiping international airport. Harbin airport catering company is a food processing company, which has been in charge of food processing since 2007. Started the development of non-aviation business, and embarked on the road of non-aviation development. The main aviation catering business, non-aviation items for meat irrigation products processing, pasta production and vegetable initial processing business. In this paper, through the summary of the domestic and foreign research status of diversification development strategy, the connotation of diversification strategy is excavated. This paper analyzes the causes of the diversification strategy and the key to its success or failure. Through the summary of the problems faced by Harbin Airport Catering Company and the detailed swot analysis, this paper analyzes the existing business strategy of Harbin Airport catering company. The purpose of the business environment is to establish a new strategy of diversification strategy for the company to rely on the main industry and develop the related industries, and to explore the "Central Kitchen chain Food Store, Central Kitchen Exhibition and Catering Service provider," The feasibility and scientific nature of the operation mode of the downstream catering service provider in the processing center provide a reference for other aviation catering companies in our country to save their competitive advantages in the face of the increasingly fierce market competition.
【學(xué)位授予單位】：哈爾濱工程大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號(hào)】：F562;F719.3

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1582714