本文關(guān)鍵詞：基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理,保證消費(fèi)者身體健康,從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的角度出發(fā),提出基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案。在危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(hazard analysis and critical control point,HACCP)管理體系的指導(dǎo)下,利用二維碼技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的構(gòu)建和開發(fā),實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈上從種植、采收、加工到銷售的全程跟蹤和溯源,有效地加強(qiáng)了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管,保證消費(fèi)者最終知情權(quán)。目前,該系統(tǒng)在江蘇江陰地區(qū)實(shí)際測試效果良好,驗(yàn)證了方案的可行性和有效性。
【作者單位】： 合肥工業(yè)大學(xué)數(shù)字化設(shè)計(jì)與制造省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;江陰市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心;
【關(guān)鍵詞】： 農(nóng)產(chǎn)品 系統(tǒng) 供應(yīng)鏈 質(zhì)量安全 追溯系統(tǒng)
【基金】：國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(51275145)
【分類號(hào)】：TP311.52
【正文快照】： 董玉德,丁保勇,張國偉,金國良,趙錫澄.基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2016,32(01):280-285.doi:10.11975/j.issn.1002-6819.2016.01.039 http://www.tcsae.orgDong Yude,Ding Baoyong,Zhang Guowei,Jin Guoliang,Zhao Xicheng.Quality and safety tra

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本文編號(hào)：502435