發(fā)布時(shí)間：2017-06-01 23:15

  本文關(guān)鍵詞：基于成本、時(shí)間及收益的乳制品物流質(zhì)量控制研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著我國居民生活水平的不斷提高,乳制品消費(fèi)量逐年增加。但同時(shí),乳制品質(zhì)量安全問題頻發(fā),而物流質(zhì)量成為影響乳制品質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。如何有效控制乳制品物流質(zhì)量,降低物流過程的風(fēng)險(xiǎn)因素,增強(qiáng)乳制品供應(yīng)鏈的穩(wěn)健性,具有重要的應(yīng)用價(jià)值和理論意義。 本文依托科技部國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2014BAH23F01),以乳制品的物流過程為基礎(chǔ),分別從乳制品的物流環(huán)節(jié)和物流主體兩個(gè)角度對(duì)物流質(zhì)量控制問題進(jìn)行了研究： 首先,本文對(duì)乳制品的主要物流過程進(jìn)行了梳理,由于乳制品生產(chǎn)物流自動(dòng)化程度較高,質(zhì)量問題較少,乳制品的物流控制環(huán)節(jié)確定為原奶運(yùn)輸、原奶庫存、成品運(yùn)輸和成品庫存四個(gè)主要環(huán)節(jié)；然后,明確界定了本文物流質(zhì)量的定義,主要從物流環(huán)節(jié)和物流主體兩個(gè)角度出發(fā),控制的主要目標(biāo)為物流成本、物流時(shí)間和物流收益。最后提出了乳制品物流質(zhì)量控制機(jī)理模型,為后文的研究打下了理論基礎(chǔ)。 其次,本文從物流環(huán)節(jié)的角度出發(fā),建立了以物流成本最小和物流時(shí)間最短為目標(biāo)的質(zhì)量優(yōu)化控制模型,關(guān)鍵的控制決策變量為原材料和成品的訂貨周期、訂貨點(diǎn)和訂貨量,并采用線性加權(quán)法對(duì)模型進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化處理,然后使用Matlab編程的遺傳算法程序迭代求解。最后給出了算例,驗(yàn)證了該模型的適用性和有效性,為乳制品物流環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制提供了理論依據(jù)。 然后,本文從物流主體的角度出發(fā),針對(duì)乳制品物流服務(wù)主體與委托企業(yè)之間由于利益分配帶來的質(zhì)量問題,分別建立了雙方的收益模型;接著基于三種不同主體收益最大化情況下,為使得物流質(zhì)量最高,求解出委托企業(yè)的激勵(lì)系數(shù)和監(jiān)控系數(shù)的合理取值。最后給出了算例,驗(yàn)證了模型的實(shí)用性,為乳制品的物流主體的質(zhì)量控制提供了定量化指導(dǎo)。 最后,本文總結(jié)了結(jié)論并指出了下一步有待研究的問題。
【關(guān)鍵詞】：乳制品物流 物流質(zhì)量 質(zhì)量控制
【學(xué)位授予單位】：北京交通大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F426.82;F252
【目錄】：

• 致謝5-6
• 摘要6-7
• ABSTRACT7-10
• 1 引言10-18
• 1.1 研究背景及意義10
• 1.2 國內(nèi)外研究概況10-16
• 1.2.1 乳制品物流研究概況11-12
• 1.2.2 物流質(zhì)量研究概況12-14
• 1.2.3 質(zhì)量控制研究概況14-16
• 1.3 研究內(nèi)容和技術(shù)路線16-18
• 1.3.1 研究內(nèi)容16-17
• 1.3.2 技術(shù)路線17-18
• 2 乳制品物流質(zhì)量研究范圍界定18-32
• 2.1 乳制品物流過程18-22
• 2.1.1 供應(yīng)物流過程19-20
• 2.1.2 生產(chǎn)物流過程20
• 2.1.3 銷售物流過程20-22
• 2.2 物流質(zhì)量研究范圍22-25
• 2.2.1 物流質(zhì)量涵義22-24
• 2.2.2 物流環(huán)節(jié)角度24
• 2.2.3 物流主體角度24-25
• 2.3 物流質(zhì)量控制對(duì)象25-30
• 2.3.1 物流環(huán)節(jié)角度25-29
• 2.3.2 物流主體角度29-30
• 2.4 乳制品物流質(zhì)量控制機(jī)理模型30-31
• 2.5 本章小結(jié)31-32
• 3 基于成本及時(shí)間的乳制品物流環(huán)節(jié)質(zhì)量控制研究32-58
• 3.1 乳制品物流環(huán)節(jié)質(zhì)量控制模型32-42
• 3.1.1 總體思路32-33
• 3.1.2 參數(shù)、變量標(biāo)識(shí)及假設(shè)條件33-34
• 3.1.3 物流成本優(yōu)化控制目標(biāo)函數(shù)34-39
• 3.1.4 物流時(shí)間優(yōu)化控制目標(biāo)函數(shù)39-41
• 3.1.5 乳制品物流環(huán)節(jié)質(zhì)量控制模型41-42
• 3.2 模型求解分析42-44
• 3.2.1 標(biāo)準(zhǔn)化處理43
• 3.2.2 統(tǒng)一量綱43
• 3.2.3 確定權(quán)重系數(shù)43-44
• 3.3 遺傳算法求解44-48
• 3.3.1 算法步驟介紹44-45
• 3.3.2 本模型算法設(shè)計(jì)45-48
• 3.4 模型應(yīng)用舉例48-57
• 3.4.1 算例數(shù)據(jù)48-52
• 3.4.2 計(jì)算結(jié)果及分析52-57
• 3.5 本章小結(jié)57-58
• 4 基于收益分析的物流主體質(zhì)量控制研究58-70
• 4.1 物流主體的質(zhì)量問題分析58-60
• 4.1.1 物流主體的質(zhì)量問題影響因素58-59
• 4.1.2 物流主體的質(zhì)量問題后果59-60
• 4.2 物流主體的物流質(zhì)量控制分析60-66
• 4.2.1 總體思路60-61
• 4.2.2 參數(shù)、變量標(biāo)識(shí)及假設(shè)條件61-62
• 4.2.3 總收益分析62-63
• 4.2.4 物流服務(wù)主體凈收益最大化情況63-64
• 4.2.5 委托企業(yè)凈收益最大化情況64-66
• 4.2.6 共同收益最大化情況66
• 4.3 算例分析66-68
• 4.4 本章小結(jié)68-70
• 5 總結(jié)與展望70-72
• 5.1 論文總結(jié)70
• 5.2 論文展望70-72
• 參考文獻(xiàn)72-76
• 附錄A76-86
• 作者簡歷及攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果86-88
• 學(xué)位論文數(shù)據(jù)集88

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

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2 王仁鵬,胡宗武,金國強(qiáng);質(zhì)量管理結(jié)構(gòu)模型研究中的路徑分析[J];工業(yè)工程與管理;2002年04期

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7 金慧良;華思煒;;物流企業(yè)的質(zhì)量管理與質(zhì)量評(píng)價(jià)[J];物流科技;2008年07期

  本文關(guān)鍵詞：基于成本、時(shí)間及收益的乳制品物流質(zhì)量控制研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號(hào)：413725